台灣人前往泰國必訪的泰式料理餐廳 NARA Thai Cuisine 今 (11/3) 日在遠東SOGO百貨台北店忠孝館盛大開幕！

連續10年獲得泰國最佳餐廳殊榮的 NARA Thai Cuisine，是由兩位熱衷料理的美麗女性 Ms. Narawadee Srikarnchana 和 Ms. Sirisopa Chulasewok 所創立，台灣為 NARA Thai Cuisine 第七個在海外展店的國家。首家台灣分店將餐廳打造成悠閒渡假氛圍的用餐環境，將泰國家常菜演繹成精緻泰國料理，重視料理的甜鹹酸辣均衡，深受全球饕客喜愛。

CNN評選為全球50大美食榜首的瑪莎曼咖哩

泰式料理的靈魂─「咖哩」，為了能夠讓海外分店也能夠完整複製 NARA Thai Cuisine 的美味料理，特別從泰國進口 NARA Thai Cuisine 的獨家配方咖哩。除了進口泰式料理必點的綠咖哩 (Green Curry)、紅咖哩 (Red Curry) 和黃咖哩 (Yellow Curry) 之外，也進口了2011年被 CNN 評選為全球50大美食榜首的瑪莎曼咖哩 (Massaman Curry)。

瑪莎曼咖哩據傳由中東傳入泰國，將兩地的香料互相混合，香氣十足、溫醇濃厚，搭配軟嫩的牛肉更是絕配，是來 NARA Thai Cuisine 用餐不可錯過的餐點之一。

台灣限定料理「椰絲香柚魚」

創辦人選用台灣麻豆產的文旦作為開發台灣限定料理的主要食材，新鮮鱸魚去骨炸至金黃酥脆，淋上用文旦、薑絲、青蔥、鹹醬油、甜醬油......等所調配而成的醬汁，柚香四溢，口感清爽。

台灣首見首賣料理「酥炸桑葉」

桑葉洗滌乾淨後裹上粉漿，放入油鍋炸至上色，佐以特製的海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦仁丁做成的沾料，鹹鮮醬汁與酥脆口感的結合，這道ㄧ吃就讓人難忘的傳統泰北風味一定要試試。

泰式料理經典菜色「冬蔭功湯」

將切細的紅蔥頭、南薑、香茅、檸檬葉等各式香料炒香，搭配已經開背去腸泥的大蝦與鮮味濃郁的蝦高湯ㄧ同燉煮，並放入番茄、草菇等蔬菜增添甜味，喝起來酸、甜、鹹、辣兼具十分夠味。

創意泰式調酒「洽泰儂」及「酸辣湯」

飲品部分除了必點的泰式奶茶外， NARA Thai Cuisine 也推出多款別具特色的泰式調酒，甜而不膩的「洽泰儂」使用泰式奶茶作為基底，將深色蘭姆酒、巧克力香甜酒與泰式奶茶混合，最後擠上鮮奶油並撒上黑糖粉，入口香甜滑順。

另一杯「酸辣湯」則是把世界名湯冬蔭功湯變成一款令人陶醉的調酒，將南薑、檸檬葉和辣椒等香料壓出味道後加入伏特加和香茅茶，不僅視覺或味覺都令人驚喜不已！

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