為了迎來冬季，來自日本東京的「SPIGA PASTA 石壁家義大利麵」，特別推出有別於一般義大利麵的「湯麵」系列，為您準備不一樣的冬季暖食新選擇。菜單上共有7道不同風味的湯麵系列可供選擇，價格從NTD200元～NTD380元不等，每一碗都能讓冬季的胃與心靈獲得滿滿溫暖。

一般的「和風」義大利麵，可分為：橄欖油系、番茄系、奶油系、湯麵系等系列，而其中的「湯麵」則挑戰大眾對於義大利麵的既有印象，因為只有在日本才吃得到。根據日本義大利麵協會所刊載的資料，日本的「義大利湯麵」起源於擁有「義大利麵之町」美稱的群馬縣高崎市。

相傳當時義大利麵料理老店『シャンゴ』在烹煮蛤蜊義大利麵時，老闆認為把煮蛤蜊剩下的鮮甜湯頭丟棄相當浪費，因此選擇將湯頭留下，從此便發展出「義大利麵」與「湯」結合的「義大利湯麵」料理，成為源自高崎市所發想的獨創性料理。

今年冬季，「SPIGA PASTA石壁家義大利麵」新推出的「雞肉咖哩奶油湯麵」顛覆了日本咖哩濃稠又甘甜的風味，改以胡荽、葫蘆巴、紅辣椒等香辛料調製的印度咖哩，再與適當比例的香醇鮮奶油湯頭搭配，藉由帶有辛口的印度咖哩，引出法國育種、皮薄肉嫩的薩索雞肉與時蔬的鮮甜，吸附了湯頭辛辣、鮮、甜風味的義大利生麵，吃起來口感軟Q適中，風味層次迷人。

「培根野菇奶油湯麵」則為高人氣品項，以西芹、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜燉煮成高湯，再與牛奶一同熬煮成味道溫和的奶油湯頭，加上舞菇、杏鮑菇、鴻禧菇與金針菇共4種不同的菇箘類，香氣濃厚馥郁，推薦給愛「菇」的小朋友這道營養滿分的美味湯麵。

另外一道推薦品則是以番茄湯頭為主角的「奶油海鮮蕃茄湯麵」，番茄與海鮮的組合在湯麵裡從不缺席，酸甜滋味的蕃茄提出了豐盛海鮮的鮮甜，一碗就能品嚐到生食等級的帆立貝、白蝦、蛤蜊及中卷等來自大海的恩惠！

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