大家期盼多年的日本和牛，自從開放進口後就攀升為美食界的精品，而台灣以進口高檔肉品食材聞名的美福餐飲，將在美福飯店彩匯自助餐廳推出「A5等級」的和牛主餐料理！

自2017年12月8日至2018年3月31日，台北高人氣的彩匯自助餐廳將推出「魅惑舌尖 極享和牛」的期間限定活動，將在午、晚餐的單點主餐中提供A5等級的「香煎極上日本和牛」，交織如雪片般的油花分佈，在咀嚼中享受A5等級和牛的香氣，以及鮮嫩多汁的絕妙口感。

自助餐檯澳洲和牛無限吃！

自助餐檯上將會「無限」供應澳洲和牛料理、現切美國prime爐烤牛排等美食，並提供眾多中、西、日式等異國料理。這次除了主菜升級，餐檯上也會陸續新增多款全新菜色，像是飄香的現烤孜然骰子羊及肩胛牛小排，午餐期間推出可自選麵條及配料的現煮義大利麵，晚餐則是提供現煎澳洲和牛翼板襯天使紅蝦。

現沖澳洲和牛鮮甜清湯

湯品部分，則提供了現沖澳洲和牛清湯及現沖魚片湯，將滾燙的牛骨高湯淋在肉片上，牛肉將呈現出粉嫩的顏色，肉質鮮嫩入口即化，風味非常清爽鮮甜！而午、晚餐還有提供牛蒡燉雞湯、天筍排骨湯等不定期變換的每日鮮湯。

主餐升級！豪華A5和牛限時登場

彩匯主廚謝金龍特別將日本和牛加入選單，將每日午、晚餐期提供的主菜升級！除了原本提供的「澳洲慢燉和牛頰襯美國極黑豬佐松露肉汁」及「龍蝦尾襯北極真鱈佐奶油海膽醬」之外，特別將精品級的A5日本和牛加入主菜，每份和牛提供50公克的份量。將「紐約客」部位的日本和牛以香煎的方式料理，粉嫩的肉質、均勻分佈的油花，經過表面香煎封鎖住肉汁，主廚建議以五分的熟度，最能品嚐得到鮮嫩與油脂化開的香氣。

從經典到華麗，多款甜點令人沉醉

除了高檔肉品之外，飯後甜點區繽紛華麗的樣子，實在會讓人少女心爆發！從經典甜點：瑪德蓮、波爾多軟木塞可麗露、費南雪到精美的星空手工巧克力，檸檬塔等，各個都讓人垂涎！

「魅惑舌尖 極享和牛」活動

時間：2017年12月8日至2018年3月31日

主菜：（三選一）
香煎極上A5日本和牛（固定五分熟）
澳洲慢燉和牛頰襯美國極黑豬佐松露肉汁
龍蝦尾襯北極真鱈佐奶油海膽醬

全新菜色：現烤孜然骰子羊、肩胛牛小排、波特酒肩胛小戰斧、川味水煮牛、椒麻豬五花、現沖鮮魚湯、可自選麵條及配料的現煮義大利麵(午餐供應)、現煎澳洲和牛翼板襯天使紅蝦(晚餐供應)等料理。

【palette彩匯自助餐廳】

供應時間與餐價：午餐11:30-14:30  NT$1,500+10%；晚餐18:00-21:30  NT$2,000+10%

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