近來日本掀起一股「滿載壽司」的旋風，大量的海膽、鮭魚卵......等海鮮食材多到滿出來，不僅帶來強烈的視覺，也帶來超級滿足的味覺體驗。不過現在爆量可不是壽司界的專利，各種料理都推出了讓人驚喜的「滿溢」菜色，快跟著上報一起來探索東京各處的不同「瀑布美食」吧！

1. Totoshigure（ととしぐれ）/澀谷

距離澀谷站步行五分鐘的Totoshigure 居酒屋，除了品嚐絕品海鮮之外，也提供舉辦宴會的空間、適合多人的飲酒會。店內有推出附日本酒的套餐，推薦給喜愛日本酒的客人。

彷彿快溢出飯碗的鮭魚卵蓋飯是招牌料理之一，大顆的鮭魚卵淋上醬油，咬下去「噗唧」的爆炸性口感。除了必備的酒類，還供應午餐，午間也可以來品嚐鮭魚卵飯。( 滿滿的鮭魚卵還有這幾家 )

地址：東京都渋谷区渋谷3-13-7 五常ビルB1

電話：05058722969

2. Shiangwei（シャンウェイ）/青山

Shiangwei 是距外苑前站徒步三分鐘的中華料理餐廳，加入烏龍茶茶葉的黑炒飯、搭配特製醬汁的軟嫩珠雞都是店內的人氣料理。午餐時段還推出搭配沙拉吧的套餐組合，CP值超高。( 日本的偽中華料理 )

炸肋排搭配炸蒜片、辣椒、孜然、乾燥蝦等，豪邁地堆在盤中，酥脆的口感和辛辣味一同帶來衝擊性的味覺體驗，吃剩的乾燥辛香料還可以帶回家，搭配其他料理繼續享用餐廳的美味。

地址：東京都渋谷区神宮前3-7-5 2F

電話：0334753425

3. Ojinjo（おじんじょ）/惠比壽

人氣居酒屋 Ojinjo 位於惠比壽站附近的巷弄內，除了一道道美味的料理外，店內還供應六種檸檬沙瓦也是魅力所在，沙瓦調製使用廣島產的新鮮檸檬，特調出清爽好滋味。( 東京女生最愛的立飲酒吧 )

白蘿蔔泥覆蓋在和風口味的吉利丁上，再堆疊上鮭魚卵、海膽和烏魚子，是一道海鮮滿溢的豪華料理。附上海苔與米飯，濃郁的鮮味和檸檬沙瓦真是絕配！

地址：東京都渋谷区恵比寿西2-2-10 西牧ビル1F

電話：0357841775

4. GOU STAND/惠比壽

GOU STAND 餐酒館空間開放寬闊，主打肉料理與使用佛卡夏麵團製作的原創披薩，可以搭配紅酒小酌一番。午餐則以實惠的價格推出霸氣堆滿烤牛肉的蓋飯和牛排丼。( CP值超高的東京午餐名店 )

前菜菜單中大受歡迎的就是這道—烤牛肉，紅肉的濃郁滋味與柔軟入口即化的口感，搭配著酒一口接一口，絕對是超棒享受。

地址：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10恵比寿田中ビル1F

電話：05055703422

5. 月島文字燒 Koboreya（月島もんじゃ こぼれや）/勝どき（Katsudoki）

Koboreya 文字燒從月島站、勝どき站步行僅需要四分鐘。店內採用從築地購入的新鮮海產、以土雞和豬骨熬煮五小時的高湯，提供以嚴選食材製作的文字燒。( 月島文字燒的發源地 )

店內菜單正如日文店名所示，一碗碗滿出來的文字燒食材，盛滿大手筆的鰻魚、紅蝦、帆立貝等，加入醬油、柴魚粉等調味，好好享用一頓傳統的文字燒吧！

地址：東京都中央区月島3-16-9

電話：0335209976

6. Bistro向日葵（ビストロ向日葵）/新宿

位於新宿三丁目站附近的 Bistro 向日葵小酒館，小而精緻的空間充滿悠閒的氛圍。不但有採預約制的隨餐免費紅酒，並且開放自行攜帶酒，可以一邊用餐一邊搭配自己喜歡的酒。

店內的招牌料理之一是搭配濃郁海膽的凍糕，凍糕共有兩種，上面鋪滿比一般料理多十倍的滿滿海膽，鹽味與海膽甘甜交織的滋味，推薦搭配麵包一同享用。( 日本六本木海膽專門店「Uniholic」開幕 )

地址：東京都新宿区新宿3-11-6

電話：0363804913

7. BIODYNAMIE/新宿

BIODYNAMIE 距離JR新宿站約步行五分鐘，標榜著健康、有機食物，不過店裡也有其他大份量的餐點、以濃郁霜淇淋製作的甜點等，很適合女性聚餐。

點義大利麵附上生火腿大放送，盤中滿滿的生火腿，和口感滑順的白醬、豌豆苗是絕配。除此之外還有其食材大放送的義大利麵口味，連午間也有供應，趕快安排一場 BIODYNAMIE 的午餐約會吧！( 來自東京的生麵 )

地址：東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F

電話：0369085543

8. American（アメリカン）/銀座

壓軸介紹的是銀座的咖啡廳——American，店內招牌是鬆軟厚土司的三明治，也提供外帶。一大口咬不下、塞不完的厚實度讓人印象深刻，而雞蛋三明治是最高人氣的選項。( 紐約早午餐 Sarabeth's 的重磅晚餐 )

三明治共有九種，特別推薦附上沙拉、湯和飲料的午間套餐，除了套餐、單點外，吃不完還可以打包帶回家喔！

地點：東京都中央区銀座4-11-7

電話：0335420922

（新聞來源：RETRIP）