每年每日每人在台平均所製造的垃圾約近１公斤，而台灣總人口數為 2300 萬人，總計約在台灣一天約產出 2300 萬公斤垃圾，光用想像就覺得可怕！加上大部分的垃圾都是難以分解的材質，無法進焚化爐的、無法回收的，可能就得靠掩埋，但你以為掩埋後眼不見為淨就一切完美了嗎？這些垃圾可能會被土壤分解，但不是天然的東西分解融入土壤後，你不知道那些有害元素也許會流向地下水或是被生物吃掉，最後是否回到了你的身上，無法得知。

《我家沒垃圾》的作者─美國加州零廢棄生活教主「貝亞‧強森」接觸、了解環保後，開始想要減量垃圾，並想到許多撇步，其實，很多環保的撇步都是父母或祖父傳下來的老祖先智慧，但大家卻因為太注重物質生活而逐漸忘記它們。貝亞‧強森舉例，對很多小朋友而言，用完手帕洗一洗再用，可能會覺得噁心不衛生，那是因為他們生長在消費主義盛行的年代，用面紙用習慣了。如果能用更環保更親近大自然的方式生活，不是很好嗎？

實行零廢棄生活的契機

貝亞‧強森追溯回 2006 年，「那時候我們的目標並不是零廢棄，只是盡可能減少垃圾的數量」。

當時貝亞‧強森剛好要搬家，離開大房子，暫時住在一間比較小的房子，同時物色合適的住屋；因為只是暫時居住，只帶了必要的用品去，結果發現雖然能用的東西變少了，但可以做的事情反而變多了，那是她第一次體認到了簡樸生活的好處。

2007 年的時候，貝亞‧強森終於找到了合適的房子，當他們回到大房子整理物品的時候，發現竟然有八成的東西是用不到的，於是下定決心開始清理物品，把電視以及各式雜物都賣掉，只留下少數必要用品後，他們開始有更多的時間做自己的事情。貝亞‧強森也是在那個時候開始看一些地球保育的紀錄片和書籍，開始思考要給下一代什麼樣的環境。

為了小孩的未來著想，反思每天花費的資源以及產生的垃圾量，最後就決定付諸行動，開始實行居家垃圾減量。

減少垃圾　更加省錢

接著，貝亞‧強森某一天在因緣際會下接觸了零廢棄的概念。但那時的零廢棄概念只被使用於工業，還沒有人把它應用到生活上，「我就想，不如試著應用在生活上吧？畢竟『零廢棄』就是經營健康環保的生活的終極目標。」開始為各式生活用品尋找更環保的替代方案，而為了找到最適合的替代品需要查很多資料，譬如上網看文章、看書等等，這些都成了生活的小樂趣。

經過一番努力後，貝亞‧強森逐漸找到最適合的方案，並實行更好、更健康的生活方式，也因少接觸加工食品和用品，一些過敏和身體的小毛病也不見了。更棒的是在實行這樣的生活模式後，可以省下四成的生活開銷。

以前度假都會買紀念品，甚至養成定期逛街的習慣，總是不斷添購物品增加家裡的雜物。現在不一樣了，貝亞‧強森買東西只為了替換不能使用的物品，像是壞掉的鞋子或者過於破舊的衣服等等，就連替換品也盡可能去二手商店買，不只省錢也環保。

走訪台灣寧夏夜市

貝亞·強森難得來到台灣，特地走訪寧夏夜市，並與我們分享她對寧夏夜市印象深刻，因為它的環保做得不錯。

一般餐廳的筷子雖然也可以再使用，但是有小小的紙套，還是會製造垃圾；夜市就沒有紙套，攤販把乾淨筷子放在一個瓶子裡，不會製造任何垃圾。

貝亞·強森喝的豬肉湯通通都用鐵碗盛裝，很環保；她說美國就不是這樣了，他們都使用免洗餐具。此外，台灣的餐廳和攤販也比較能接受消費者自帶容器來裝食物。（貝亞·強森在《我家沒垃圾》書中有提到，美國有些商店不接受消費者自帶容器，理由是『違反衛生條款』。）

零廢棄生活小撇步

貝亞·強森藉著這次來台的機會，觀察了台灣的環保態度，並給予我們一些建議，以及她自己的零廢棄習慣分享。

1. 藥物包裝：在台灣，容易買到散裝藥物。談到藥物包裝，如果要依照環保程度排名，由好到壞依序會是台灣、美國最後是歐洲。歐洲只賣包裝好的藥物，因此如果你想要領 22 顆藥丸，他們就會直接給你 4 包 7 顆裝的藥盒，不只因為用不到的緣故多浪費 6 顆藥丸，連包裝也是不可回收的；美國的話你要多少藥丸他們可以給得剛剛好，包裝則是可回收的容器；台灣最棒，因為大家可以自己帶容器去拿藥品。

2. 廁所衛生紙：摩洛哥和世界上某些地區不用衛生紙，那裡的人用一隻手擦屁股、另一隻手吃飯，因此我們可以說，在這些地方他們比起我們更「無廢棄(zero waste)」、更環保。每個文化都有值得學習的環保觀念和方法，所以我們可以學眾家之所長；對貝亞‧強森來說，這就是旅行最大的意義，透過旅行互相學習、分享知識，讓地球變得更好。

3. 口腔衛生：非洲、印度和有些回教地區，人們用樹枝刷牙，他們可以在做禮拜前在清真寺教堂外買到處理過的小樹枝。貝亞‧強森試用過，相當環保，但她發現用樹枝沒辦法刷到口腔的深處，所以這個方法有好有壞。

4. 關於包裝：貝亞·強森有 10 年都沒在用塑膠空瓶了，外出購物時買散裝食品，這樣一來就可以減少很多包裝成本。你知道嗎？你每一次買包裝食品的時候，價格的 15% 就是用來包裝費用，洗衣精和洗衣粉則是更高，大約 17% 的包裝費用。這代表你把錢花在要扔掉的包裝上，很不合理吧？

此外，可以把家裡不可回收的物品換掉，譬如用毛巾取代餐巾紙和衛生紙，用保溫杯取代保特瓶。提到飲水，貝亞·強森發現台北有很多飲水機，這樣很好，因為如此一來就不用花錢買瓶裝水了。

購買包裝食品或者可拋棄用品，就像是你花錢買他們然後又丟掉，等同於浪費錢，如果改用可再利用的用具或無包裝的產品，你就可以省下更多的錢。

在這個注重消費主義的社會中，常常給我們一些假的需求，告訴我們生活很忙，而哪些產品可以幫我們節省時間和金錢，這都是無稽之談。舉例而言，買紙巾需要去量販店，必須花交通費和時間，買了商品後放到車上，還要搬回家，又需要很多儲藏空間，使用的時候還要把塑膠和面紙分開、分類，最後拿去倒掉，用完後還要買更多回來補充，其實這樣根本更花錢花時間。

編輯後記＿

零廢棄生活讓生活變得更簡單，相對的可以把時間花在更有意義的事情上。當你擁有的東西愈少，你就愈不需要擔心維修和保養的問題，省錢也省時間。比起花錢在很快就要丟棄的物品上，我們把金錢和時間花在家庭活動與戶外活動，讓家人間的感情更好。

GUAN 編有不少意識到垃圾問題的朋友紛紛降低使用或重覆利用塑膠袋，而從2018年1月1日起，麵包店、手搖飲料店、乾洗店等多種店家將不可再免費提供塑膠袋。看完了《我家沒垃圾》後，自己也想來實行一些減少垃圾計劃，也許沒辦法像貝亞·強森做得如此極致，但為了北極熊，我們一起來努力吧！

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