桃園地檢署偵辦全台第2大蛋品商萇記泰安販售黑心蛋一案，繼12月28日上門查獲販售過期蛋品後，24日再度展開第2波搜索，上門查獲發霉、長蟲的蛋品正被打成蛋液。調查指出，黑心蛋液已流入乖乖工廠製成孔雀捲心餅。桃檢訊後依違反《食品安全衛生法》、行使業務登載不實文書、詐欺取財等罪嫌，諭令負責人李春明300萬元交保。

桃園地檢署、衛生局、市調處去年12月28日追查全台第2大蛋品商萇記泰安，發現使用逾期蛋品生產液蛋，銷售至下游59家廠商，包含乖乖食品公司所製作的「布丁口味孔雀捲心餅」。

乖乖30日主動通報，表示已針對問題產品自主下架632箱、自主封存蛋皮621公斤，且今年起停止自萇記泰安進貨。桃檢調查指出，家樂福賣場的烘培坊也曾使用過黑心蛋液。

一度傳出大潤發也有用過期蛋液，對此，大潤發表示，大潤發早已和萇記泰安蛋品公司停止合作，因此並未受到這次「發霉蛋以及長蟲蛋」的影響，自然架上也沒有該公司蛋品。 另外， 經向乖乖公司查證，初步了解是布丁口味的捲心酥有疑慮，大潤發已要求全台賣場即刻預防性下架。
 

桃檢1月24日展開第2波搜索行動，據調查，萇記泰安、泰頂山食品公司負責人李春明等人為減少雞蛋報廢損失，涉嫌自2011年起，將廠商退貨的蛋品混入新鮮蛋品重新包裝販售，且回收即期、過期，甚至已發霉變質、長蟲的問題蛋品製作成蛋液，重新混入新蛋液出貨銷售，6年餘間不法獲利1700萬元。

桃檢指出，已向桃園地方法院聲請扣押李春明名下5筆土地、6筆建物獲准，以追討犯罪所得，防止脫產；並將積極追查長期流入市面的黑心蛋流向，協調衛生單位全面展開清查行動，盡速將問題商品下架回收。

衛福部食藥署26日發布聲明稿表示，桃園市政府衛生局已於2017年12月28日令萇記泰安公司暫停液蛋作業及全面回收液蛋，至2018年1月1日總計回收28415.75公斤，現液蛋區仍停業中。（維安特勤宣傳照惹眾怨）