普埃布拉是墨西哥的第四大城市，距離首都僅需兩小時車程。普埃布拉州經常被訂為一日遊的去處，較少被當作一趟旅遊的目的地。然而，這一切都將改變，普埃布拉州被許多新酒店以及新建設相中，使前往這個充滿活力的城市旅遊比以往更加容易。

2017年9月普埃布拉州發生地震後，該市許多最著名的景點已經獲得修復，並準備再次迎接遊客，這意味著對城市經濟的貢獻比以往任何時候都更加重要！

關於普埃布拉，你該知道的

普埃布拉是普埃布拉州的首府，那裡的人稱作 poblanos。普埃布拉州的前任州長將大量的資金投入建設新橋、火車和酒店等項目，其中許多項目現已完工並準備好迎接遊客。

在墨西哥境內，普埃布拉有著強烈的宗教信仰。西班牙人在兩條河的交匯處建造了這個城市，並將它稱為新的耶路撒冷，在每個角落似乎都有令人驚嘆的教堂。當地人會告訴你有365間教堂，代表一年中的每一天。

9月16日是墨西哥的獨立紀念日，對於墨西哥全國百姓來說是個重大節慶，對普埃布拉來說更是重要，一場西班牙被打敗的著名戰役正是發生於此。所有關於那場戰役的遺跡以及普埃布拉市中心，都是聯合國教科文組織的世界遺產。

關於普埃布拉，你該參觀什麼

首先，你可以聚焦在這365間教堂中的幾間，雖然可以堅持參觀所有的教堂，但最好的方式還是選擇幾間最有名的教堂好好參觀一番。

從聖多明哥教堂（Church of Santo Domingo）開始，其中最著名的是巴洛克風格的蘿沙里歐禮拜堂（Capilla del Rosario），全部以純金為雕飾，看起來氣派輝煌。

然後前往聖弗朗西斯科教堂（Templo de San Francisco），這是一座亮黃色的建築，向當地英雄 Blessed Sebastian of Aparicio 致敬。而普埃布拉大教堂（Puebla Cathedral）有著令人驚嘆的黑色石灰石前院以及令人驚嘆的金器，這是該國第二高的教堂。

正如你能從教堂內部看到的那樣，普埃布拉以其巴洛克風格的建築聞名，使該城市成為2016年建造巴洛克博物館（International Museum of the Baroque）的理想地點。這間博物館的外觀看起來像以白色及銀色極簡主義貫穿的畢爾包古根漢美術館（Museo Guggenheim Bilbao），而巴洛克博物館提供了巴洛克藝術的歷史背景，並展示了一些經典作品。

撇開藝術方面，歷史愛好者必定會想參觀帕拉福希阿納圖書館（Biblioteca Palafoxiana），這是一間被認定為墨西哥第一間的公共圖書館，收藏著17世紀的圖書收藏和閱覽室。

塔拉維亞陶器（Talavera pottery）則是普埃布拉最自豪的出口品之一。陶器從烘烤、上釉到繪製，皆是手工完成，通常是以傳統的藍色和白色圖案為主。這項陶器與普埃布拉關係密切，即使是當地的星巴克也有塔拉維亞風格的裝飾。

如果要購買塔拉維亞陶器（Talavera pottery），前往烏拉爾特（Uriarte）是最好的選擇，那裡是該國最大的塔拉維亞生產基地，在那裏有很多選擇，從餐具、花瓶到單個瓷磚，應有盡有。

關於普埃布拉，你該吃什麼

許多受歡迎的墨西哥料理都起源於普埃布拉，最有名的即是墨西哥巧克力醬烤雞（mole poblano）。據說這裡的辣巧克力醬是由一名試圖清理廚房內所有食材的女人所發明的。

鎮上幾乎每間餐館都有自己的巧克力醬烤雞，所以你必須嘗試一些不同的版本。「El Mural de los Poblanos」這間餐廳是一個可靠的選擇，這間餐廳以現代的方式呈現普埃布拉經典料理。

除了巧克力醬烤雞，你也可以嘗試看看 tacos arabes，是將肉和起司夾在口袋餅（pita bread）裡，而非墨西哥薄餅（corn tortillas），這道料理的靈感來自於黎巴嫩移民。你也可以嘗試看看仙人掌沙拉（lebanese salad），有出現在墨西哥國旗上的當地仙人掌。

如果你喜愛甜食，可以前往「Calle 6 Oriente」，也叫做「Calle de Los Dulces」，是糖果街的意思。這條街上聚集了許多小型的糖果店，出售一些普埃布拉最受歡迎的點心，包括 camotes（五顏六色、雪茄形狀的椰子卷）、蜜餞柑橘皮以及 tortitas de Santa Clara 。

大部分的產品在墨西哥的其他地區很難找到，所以一定要囤貨！特別是 La Gran Fama 會將你所購買的紀念品以白色紙盒包裝，並以絲帶裝飾，十分適合當作伴手禮。

想要享用高檔晚餐，你可以前往位於同名酒店內的 Casa Reyna 餐廳。如果可以，盡可能要求坐在餐廳中央的開放式屋頂之下。菜單結合了美式料理以及墨西哥料理，所以把握機會嘗試當地的特色菜餚，例如：鮪魚搭配洛神花醬、炸玉米餅（chalupas，據說普埃布拉為發明地）或番石榴舒芙蕾。

如果你於秋季到訪，普埃布拉人會在墨西哥獨立日（9月16日）吃傳統一道傳統菜餚 chiles en nogada（將 Puebla 辣椒灌入碎肉、水果、堅果，並淋上奶油醬）。

關於普埃布拉，你該住哪裡

普埃布拉即將成為繁華酒店的聚集地。最近開幕的「普埃布拉瑰麗酒店」（Rosewood Puebla）成為豪華連鎖酒店的前哨，有著像塔拉維亞瓷磚和手工打造的銀色設計，但仍然感覺像一間舒適的招待所，而非博物館。該酒店也在普拉亞卡門（Playa del Carmen）以及聖米格爾德阿連德（San Miguel de Allende）設有酒店，讓你在墨西哥的旅行更加超級誘人。

Hotel Cartesiano 酒店是一間擁有78間客房的精品酒店，於2017年10月開業，是世界一流酒店之一。酒店位於兩座歷史悠久的建築物內，其中一座原本是一個家，另一座是瓷磚廠，並在設計酒店時保留許多許多原始的部分。由於隔壁獨特的空間，每個房間的形狀和大小略有不同，但房間統一為優雅、中性的設計色調。

如果你想要一個經典的普埃布拉經驗，拉普雷菲卡多拉飯店（Hotel La Purificadora）是最好的選擇，這間酒店是普埃布拉的第一間設計酒店，也是高檔酒店營運商 Grupo Habita 旗下的一間酒店。它位於美麗的聖弗朗西斯科公園（Parque San Francisco）的中心位置，所以交通便利性很高，幾乎到達城鎮的所有地方，而酒店內的時尚酒吧及餐館適合於週末晚間造訪。

關於普埃布拉，附近還有哪些好玩的

距離普埃布拉僅幾英里的是「喬盧拉」（Cholula）小鎮，因為擁有拉丁美洲最大的金字塔而聞名，比吉薩金字塔（Giza）和奇琴伊察金字塔（Chichen Itza）還要大，但人口卻少得多。

大部分的羽蛇神金字塔（PirámideTepanapa）被遮蔽於山頂下，旁邊會有亮黃色的 Iglesia de NuestraSeñorade los Remedios（類似聖母教堂），這是尋求治療疾病或慢性病的人們最熱門的朝聖地。教堂內是非常美麗的，但教堂外的鄉村景色也不容錯過。

有個「旅遊列車」往來於普埃布拉和喬盧拉之間，列車停於金字塔底部。旅遊列車有限定的時間班次，建議旅客提前規劃。通常每天早上會有三個班次，從普埃布拉出發，每次大約40分鐘，下午從喬盧拉回來。如果希望交通更彈性一點，建議搭乘當地的公車（全天都有從普埃布拉廣場出發的直達巴士）。

除了金字塔之外，在橋盧拉還有很多有趣的事物。如果想要購買塔拉維亞（Talavera）商品，可以前往「Santa Caterina」工廠和商店，是一間擁有官方政府證照的店。店內產品的範圍很廣泛，從餐具、燭台、珠寶，到法貝熱彩蛋（eggs a la Faberge）等等，應有盡有。

午餐時間建議四處逛逛，不要拘泥於餐廳。你可以到蜿蜒的「Mercado Municipal Cosme del Razo」走走，那是一個類似市場的地方，在那裡可以品嚐當地的 Cholula 手工啤酒、現點現做的炸玉米餅，還可以購買傳統繡花連身裙或襯衫，以及手工製作的木製玩具和手工藝品。而市場大部分都有遮蔽，所以可以避免被曬傷。

新聞來源：CNN

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