適逢農曆新年，力麗威斯汀度假酒店，特別邀請來自義大利西西里唯一米其林〈bye bye blues〉餐廳女主廚派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)，首次客座獻藝，於3/23及3/24舉辦兩場米其林星級晚宴，詮釋她擅長的地中海元素料理，含5道菜+1甜點+6款米其林指定酒款，每人NT$4,500元，並搭配米其林住房專案含兩客米其林晚宴及兩客隔日知味西餐廳自助式早餐，只要NT$13,900元起。

來自義大利西西里的派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)， 1991年與擔任侍酒師的丈夫創立屬於他們夢想餐廳〈bye bye blues〉，主要的用意是希望以美食與美酒的美妙，讓來用餐的客人揮別一切憂傷並帶來無限快樂和希望。餐廳開幕後不僅紅遍義大利，並且於歐洲、北美更是迅速的傳開。派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)於1997年被世界最具影響力的知名Espresso飲食指南譽為”年度最佳甜品師”，2008年擔任義大利總理西爾維奧·貝魯斯柯尼(Silvio Berlusconi)的御用主廚顧問，2010年即榮獲得世界知名米其林一星及義大利紅蝦指南評鑑雙叉肯定至今，並於2012年受邀擔任「義大利佳餚國際峰會」的行政主廚。

 

「料理美味而優雅」、「創意的靈感來自地方傳統特色」，是義大利米其林指南對〈Bye Bye Blues〉推薦評語。派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)這次來宜蘭客座舉辦的餐會，菜單包含：以番茄做成冰沙搭配宜蘭在地的豐富海鮮「海鮮冷盤佐蕃茄風味冰淇淋」、「義式蛋茄, 帕瑪森乾酪, 水牛起司與羅勒」、「墨魚汁燉飯佐醃漬花枝」、「青甘鰺魚菲力佐瑪莎拉白酒蔬菜醬汁」、主菜則為「紅酒燉小牛頰佐芹塊根尼」或「黑橄欖酥皮金槍魚」二選一，最後獻上的是「開心果巴非佐熱巧克力」，並搭配上六款由12世紀受神聖羅馬帝國-腓特烈教皇封為「伯爵家族」所經營的康提酒莊(Conti di Buscareto)的米其林指定酒款，舉辦兩天，每晚只限量50客。