一年一度的東京國際食品展（Foodex Japan 2018），在3月6日開始，假千葉縣幕張國際展覽館盛大舉辦，台灣照例派出龐大的代表團參展。對比往年，今年的規模更勝往年，共有132家廠商參加，租用的展區更大，成為本屆東京食品展第四大參展國。

東京國際食品展已有43年的歷史了，不但是日本最大型的國際食品展，也是亞洲最大的食品展，每年吸引3000多家廠商參展，8萬多人入場商談（其中來自國外者約1萬人）。展出內容除了有各國食品的展覽，也包含了食品製造機器等，是國際上享譽盛名的食品展。

如此重要的一個國際食品展，台灣並沒有缺席，過去43年間，台灣就參加過41次，可以說東京食品展，是台灣食品廠商參展的重要活動之一，自然也受到矚目。不過，在如此大陣仗參展的背後，究竟成效如何，對於台灣的食品貿易，有何助益？參展期間有哪些不足之處，都是值得探討的地方。

在東京國際食品展開幕的前日，3月5日農委會及外貿協會，與本屆參展的6個縣市，共同在東京丸之內香格里拉大飯店，舉辦展前記者會，現場邀請了旅日台灣棒球好手陽岱鋼，擔任活動的代言人。而根據外貿協會的資料，這次國內共有132家廠商參加由國貿局與貿協邀集的台灣館，規模相當大。

不過記者在現場的觀察，由於陽岱鋼是運動選手，加上近期日本職棒正職熱身賽期間，陽選手的表現成了日本媒體注目的焦點，記者會後的專訪，日媒也大多詢問陽選手的表現，相較於台灣媒體以東京食品展為主，雖然事後日媒還是有台灣參展陽選手代言的報導，但就是一日新聞，也沒有較為深入的著墨。

中國廠商極具侵略性　

再者，也許是陽岱鋼檔期或合約規定的問題，陽選手僅有3月5日當天參加記者會，沒有事前的宣傳，或是幫忙拍攝本次台灣參展的幾項主打商品，如高雄蜜棗等的廣告，這些都是較為可惜的地方，畢竟陽選手身為代言人，卻無法發揮其效益，對於陽岱鋼似乎也不太公平。

至於東京國際食品展的台灣館，在農委會、外貿協會與國貿局的主導，參展的各縣市配合之下，整個台灣館展現出明亮且多彩的識別，這是相當值得讚賞的，而各家廠商也卯起來宣傳，在3月6日上午一開幕，台灣展區及吸引龐大的人潮，各縣市也推出自家的主推商品，像是桃園市以豆類製品為主、高雄市則是主推蜜棗、屏東縣還大推鱉肉等，都讓日本人驚艷。

在群敵環伺之下，台灣館的努力，可以說是相當亮眼，而駐日代表謝長廷大使，還受邀參加東京國際食品展正式開幕儀式，即使我國與日本並無邦交，但仍受邀與英國、義大利、泰國、俄羅斯、捷克等各國大使同台，雖說這是行之有年的儀式，不過在台灣越來越艱困的外交環境之下，台灣上下在日本共同努力，仍是值得鼓勵。

不過記者發現，中國廠商除了有中國展區之外，還大力透過日方的合作夥伴，或是直接成立日本公司，入侵日本國內區的展覽，在日本區大賣中國酒與中國食品，雖然並不鼓勵台灣廠商如法炮製，但中國廠商極具侵略性的做法，也許可以讓台灣多一些更具創意的做法，以吸引更多在日錢潮。

此外，台灣其實可以針對日本人的食習慣，進行普遍性的了解，例如今年冬天，因日本過於寒冷，因此葉菜類蔬菜大量減少，價格暴增，這讓日本家庭都吃不消。而且冬季的日本，水果種類有限，也許台灣的農政單位，可以針對這個部分，與日本農林水產省磋商，爭取提供冬季葉菜類與冬季水果輸入日本，並且輔導台灣農民，能夠提升標準，藉此可以獲得另類的商機。

這是共同作戰

當然許多食材日本人過去並沒有習慣吃，雖說或許不見得有商機，不過如果能夠應用在日本料理上，迎合日本人的口味，甚至於在包裝內，提供相關食材的烹調食譜，也許可以吸引部分族群願意嘗試，過去不吃內臟的日本人，現在經由年輕族群的帶動之下，成為隨處可見的食材，即是一例。

外貿協會黃志芳董事長，在開幕式曾表示，目前台灣每年銷日的農特產品約8億元，但日本銷台卻高達80億，雙方有著嚴重的貿易逆差，然而目前日本正流行瘋台灣，因此台灣農特產品，在日本相信仍是相當具吸引力，且極具商機。對日本人而言，台灣產品是具有一定水準，台灣如能整合政府資源，屏棄各單位的本位主義，共同作戰才能把餅做大。

例如台灣觀光局從去年開始，即找來日本人氣女星長澤雅美擔任觀光代言，並且邀請台日混血的知名搞笑藝人渡邊直美，擔任觀光大使，如果在洽談合約時，能夠一併的將食品展等加入，拍攝事前宣傳廣告，也許可以增加曝光度。畢竟我們的宣傳對象是日本人，唯有改變思考方式，才能夠事半功倍，期望未來台灣產品，能夠在日本發光發熱，進而吸引其他國家才是。

※作者為本報駐日特約記者​