前一陣子《米其林指南》公布了首屆台北星級餐廳名單，在台灣可說造成一陣米其林旋風，據說有些進榜摘到星星的餐廳，預約已經排到明年除夕了！天啊？排到除夕是什麼概念？那表示該餐廳的廚師，明年除夕肯定沒辦法回家吃年夜飯？所以很可能他這幾天就會先把明年的壓歲錢交給小孩也說不定？

其實如果台灣人對米其林的評鑑這麼捧場、這麼信任的話，其實米其林指南也可以不必劃地自限？想想看，除了餐廳、旅館， 米其林還可以做什麼評鑑？我馬上想到的是：例如，既然難得在台灣這麼有公信力，那麼他們對政黨或政治人物的評鑑，應該也有一定程度的說服力吧？

更何況我們平常就常用一些跟吃有關的概念來形容政治人物：例如，哪一黨的議員比較不會偷吃？哪一黨的從政人員吃相比較難看？哪個政黨比較重視擺盤漂亮？哪個政黨的用料比較紮實？誰是政壇小鮮肉？誰又是咕咾肉？某政治素人其實也沒那麼素等等。

這些評論用語，其實都是米其林的強項。不過我相信他們一定可以發明更多尖酸刻薄…不，更華麗、更有創意的評語，來評論。尖酸刻薄的評語就留在選秀節目吧？

另外，米其林可不可以也做負面的評鑑？也就是「暗黑版米其林」的概念——這時候那個米其林寶寶可能就可以變成黑色的、或是手上多拿隻惡魔叉子、嘴巴露出兩顆獠牙之類的？其實說到造型，我想米其林寶寶的造型，大概比較不容易成為美容、醫美等需要苗條身材的代言或評鑑吧？

「暗黑版米其林」可以評鑑的，嘿嘿，當然是，例如，衛生最差的餐廳、最難吃的餐廳、CP值最低的餐廳、最不友善的餐廳（就是裡頭的服務生會趁你就座時，故意把椅子抽走，讓你跌個四腳朝天之類的）…看過日本動漫《中華一番》吧？裡頭有所謂「黑暗料理界」，比的大概就是這些吧？

另外，米其林的密探到底是怎麼執行他們的工作？實在也非常令人好奇？例如，當他們到了某個陌生的城市，開始進行考察的時候，難道不會常常水土不服、吃壞肚子嗎？或是出去胡亂…不，認真吃了一大堆東西，晚上回到住宿飯店的時候，打開電視，一看又是Discovery或TLC頻道的美食節目的話，恐怕會想吐吧？

又例如，當他們到餐廳考察時，到底有沒有所謂的「dress code」？例如總不能穿著實驗室白袍、白手套，這樣很難不讓餐廳不起戒心——或讓人以為你是衛生單位來找碴的，而不讓你看廚房（並趕緊打電話給民意代表）？

或者，米其林的密探為了避免讓餐廳認出來，所以他們吃東西的時候，是不是要規定，絕對不能露出太明顯的好惡的表情…不能像《中華一番》那樣，吃到美食，背景就出現火出爆發、天雷地火、星光閃耀等自然奇景？那就不僅太過浮誇，而且也很容易曝露身份？所以下次如果你到一家餐廳，看到某桌的客人，吃東西時一付臭臉、完全不苟言笑、 毫無表情…那個人很可能就是米其林的密探！

當然，如果那人同樣面無表情，卻狼吞虎嚥、對食物毫無感情…那個人也有可能就是台北市長柯文哲？

※作者為自由作家