以海外擴展為主，從新加坡紅回日本的超人氣天丼專賣店「琥珀」終於來台灣了！今（16）日琥珀於台北101購物中心B1美食街正式開幕。主打豐盛的8種食材、獨家酥脆麵衣以及台灣獨有的特調香辣醬，將為台灣民眾帶來全新的炸物體驗。

琥珀天丼在台灣設立的第一間店，位在眾多遊客及上班通勤族的台北101美食街，菜單相當簡單，僅提供三種丼飯可以選擇，包含擁有8種配料的招牌「琥珀天丼」、以野菜為主的「野菜天丼」、整碗都是滿滿蝦子的「海老八天丼」。

＃琥珀天丼 NT$295

運用了8種新鮮食材，包含了2支鮮蝦、2片多汁鮮嫩雞胸肉、花枝、香菇、南瓜、玉米筍、四季豆、蟹肉棒等食材，提供的份量超有飽足感。

＃野菜天丼 NT$270

野菜天丼同樣以多樣化的食材作為炸物主角，提供喜愛蔬食的消費者，兼顧美味及膳食纖維的攝取，而且份量同樣非常多喔！

＃海老八天丼 NT$420

滿滿的炸蝦躺在Q彈的米飯上，是款超級豐盛的丼飯料理。如果你是不愛任何蔬菜或其他食材，想要一次吃到超多炸蝦的朋友，絕對不要錯過這一道。

除了以上的菜單介紹之外，值得一提的是這裡的炸物用油，選用了沙拉油及「芝麻油」混合，因此吃完之後口腔內還會有淡淡的芝麻清香。而且為了台灣人的喜好，琥珀天丼這次還特地推出台灣限定的醬「香辣醬汁」，甜鹹中帶點微辣十分誘人。

琥珀天丼在米飯上還有特別的選擇，選用來自北海道雪融水種植的上等好米「七星米」，是日本認定最佳的品牌米！另外注重養生的朋友還有嚴選日本各地生產的「十六穀米」可以選擇。

最後編輯來教大家琥珀天丼的獨特吃法，這是琥珀天丼的超貼心設計！當丼飯上桌後，你可以將蓋子放在一旁，把炸物放在蓋子上，如此一來就可以一口炸物、一口米飯的一起享用囉！

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