延續米其林風，宜蘭力麗威斯汀邀請連續八年榮獲世界知名米其林一星的殊榮及紅蝦評鑑雙叉，義大利西西里唯一米其林女主廚派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)，為知味西餐廳設計一連串義大利美食節的繽紛饗宴，即日起至6/30間推出米其林限定自助式料理，午餐NT$880+10%，晚餐NT$1080+10%。

此次義大利美食節菜色以在地漁港現流海鮮，搭配在地時蔬呈現變化萬千的精緻美味。熱菜中島區有完全可以品嚐海鮮的鮮美，用鮮蝦、蛤、九孔等貝類與宜蘭溫泉番茄熬煮的「拿波里海鮮湯」。選用淡菜、中卷、鮮蝦、蛤蜊等，以洋蔥、紅蘿蔔、芹菜熬煮的蔬菜高湯燙煮過提升海鮮的清甜度，淋上橄欖油及檸檬汁調味的「義式風味鮮沙拉」。充滿蔬菜的爽甜原味，茄子與番茄的搭配加上滑順如幕斯的起司一起入口，清爽又無負擔，展現出地中海健康料理的特色風味的「義式蔬菜佐莫澤瑞拉起士醬」。以酸豆、洋蔥及馬鈴薯與瑪莎菈白酒的拌炒而成的義大利西西里的大眾傳統風味，品嚐時可將鯛魚菲力搭配洋蔥沾上醬汁，這道「鯛魚菲力搭馬莎菈風味洋蔥」呈現西西里獨樹一格的海鮮風味。微微帶硬的嚼勁正是義大利燉飯最適切的口感，這道「墨魚燉飯」品嚐時還可嚐到墨魚細丁，有墨魚及新鮮番茄的鮮美，享用不同口感的絕妙變化。需耗時2天方能完成的「紅酒燉牛頰」，入口的牛肉軟嫩，以義大利葡萄酒燉煮有了葡萄果酸，讓這道牛臉頰完全不膩口。外表塗上黑橄欖加上再炙烤的「酥皮旗魚佐黑橄欖汁」散發出黑橄欖獨特的香氣，切開後的魚肉鮮嫩，風味十足。

此外，甜點區還有選用宜蘭溫泉番茄手工製作的「義式番茄風味冰淇淋」加上香草植物的番茄冰淇淋特別清爽。充滿香氣的「開心果帕妃佐莓果、巧克力」搭配微酸滋味的果實及濃郁的巧克力醬，讓開心果帕妃甜蜜不膩人。提拉米蘇在義大利有「帶我走」的意思，主廚設計的「開心果提拉米蘇」令人感受慶典熱情，有如到義大利一樣的歡沁。最後別忘了義大利黑手黨教父最愛的「西西里卡諾里捲」，酥脆的麵皮裹上瑞可塔起司內餡，是義大利西西里最經典的甜點。

宜蘭力麗威斯汀行政副主廚藍少宏說，「此次義大利美食節的菜色運用了大量地中海飲食，以大量的橄欖油、海鮮、水果和蔬菜、天然穀物，並搭配乳酪及紅酒等，同時是全世界公認非常健康的飲食模式。」行銷公關部經理陳怡樺說，「在強打豐盛、澎派、CP值高的自助式餐廳中，宜蘭力麗威斯汀的知味西餐廳獨樹一格，以精品Buffet為概念，呈現每道料理的精緻比擬西式套餐，這也是從開幕以來一直受到老饕喜愛的原因」。