「今天午餐要吃啥?」是上班族每天最困擾的問題，炎炎夏日外出吃飯不僅熱到崩潰，外食常見的排骨便當、燒臘飯等，既油膩又不健康，還不如自己動手做呢！

法國食物處理機品牌 magimix 就與便當界大師「不務正業的男子Ayo」聯手，於恆隆行內湖體驗空間為內科上班族獻上最消暑的「解悶餐盒」，並且教導大家如何運用 magimix 的各項功能輕鬆做出健康美味的便當。

50年來法國家庭廚房必備的傳家寶

法國銷售 No.1 的知名食物處理機品牌 magimix，50多年前上市至今，已是法國家家戶戶必備的廚房家電，極簡的設計及高效的多功能，一機就能完成切碎、混和、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片及刨絲等各項功能，一機抵八機完全制霸廚房，更能有效節省空間。

三大特點：

全機法國製造：設計、製造皆來自美食應許之地「勃根地」。

專利三碗合一：俄羅斯娃娃三碗合一專利設計，省下每次打完每次清洗的時間。

馬達30年保固：低噪音感應式無刷馬達，強力馬達無零件耗損，可因應食材多寡自動調整轉速。

「解悶餐盒 — 辣醬烤豬肉丸與初夏蔬菜餐盒」

這次便當的主菜『辣醬烤豬肉丸』，其中的辣醬添加了具有排毒功效的味噌，配菜則是選擇了夏日當季的蔬菜如：瓜類、蘆筍等來搭配，要帶給上班族一個清爽又開胃的初夏餐盒。

主菜『辣醬烤豬肉丸』運用小碗和小刀片將白吐司及紫蘇葉打成了香草麵包粉，再將豬後腿肉及豬背脂用大碗及大刀片打成絞肉，接著將大碗換上麵團刀，加入剛打好的香草麵包粉、炒至焦糖色的洋蔥碎、雞蛋、牛奶、鹽和黑胡椒攪拌出黏性，放入冰箱冷藏30分鐘備用。

再來製作『辣醬烤豬肉丸』的辣醬，將大蒜和老薑用小碗及小刀打成細末，再加入韓式辣醬、味增、醬油、味霖及清酒打均勻成為醬汁。

將手上沾上一點橄欖油，將冰硬的肉餡搓成一顆顆乒乓球大小的肉丸，在平底鍋內加油燒熱，放入肉丸煎至表面呈現金黃色之後，與醬汁一同放入預熱180度的烤箱烤15分鐘即完成。

配菜的『瓠瓜煎餅』則是先將洗淨去皮切塊的瓠瓜及胡蘿蔔以中碗和刨刀盤刨成細絲，並加鹽擠出水分。蝦米用溫水泡軟之後，用小碗及小刀片打成細末。

再將瓠瓜絲、胡蘿蔔絲、蝦米末、麵粉、雞蛋、白胡椒、香油一起混合均勻，在平底鍋內加油燒熱，倒入麵糊鋪成薄餅狀，兩面各煎五分鐘呈現金黃酥脆即可起鍋切片。

還有另外兩道健康的配菜『青檸風味涼拌筊白筍』及『炙烤玉米筍蘆筍』。『青檸風味涼拌筊白筍』先切除筊白筍粗硬的部分，再使用中碗及刨刀片刨成薄片，加鹽擠出多餘水分之後，放入橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、黑胡椒和檸檬皮屑攪拌均勻即可。

『炙烤玉米筍蘆筍』則可以利用 magimix 製作現磨花椒鹽增添香氣，乾鍋放鹽炒鬆之後加入花椒粒炒出香氣，炒至鹽變成淡褐色之後就能取出，用小碗及小刀片打成細粉狀備用。一樣將蘆筍及玉米筍洗淨，去除蘆筍硬皮，先蒸一分半後取出備用，再將烙紋煎鍋燒熱後放入蘆筍和玉米筍，撒上花椒鹽煎至上色即可。

一般人總認為便當準備起來費時又費工，但利用 magimix 食物處理機，不但省時又省力，也是刀工苦手的一大福音，輕鬆達到事半功倍的效果，半小時就能快速端出解悶餐盒。清爽、營養又低負擔，在享受美味的同時也能健康入胃。

另外 magimix 也是業界唯一結合冷壓原汁機的食物處理機，擁有 96% 的超高出汁率，同時具有汁、渣分離的功能，水果免削皮、免去籽，蔬菜免切段。現場搭配「解悶餐盒」的冷壓蔬果原汁，是用半顆奇異果、半顆蘋果、1/8顆檸檬、適量鳳梨及2株小松菜打成的，雖然看起來綠油油的喝起來卻毫無菜腥味喲！

5/29~5/31 在恆隆行內湖體驗空間同時舉辦「吃吃的愛」市集活動，現場展示及販售恆隆行代理的生活廚具，並有好康的優惠活動，讓你重拾對做菜的熱情！

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