位在信義區的「一蘭拉麵」自去年六月登台至今，排隊的人潮依然不間斷，平日用餐尖峰時段需等候1～2小時，週末更需排隊3~4小時，為了紓解人潮，一蘭總公司選在距離首家店面僅300公尺的新光三越信義新天地 A11 B1 開設「台灣台北本店別館」，日後將可以機動性地引導用餐民眾前往人潮較少的店面用餐，並於今（6/1）日正式開幕！

一早尚未開幕便吸引了大批排隊人潮，據說最早的民眾前一晚七點就來排隊，就是為了開幕日前三名客人可以得到限定的『一蘭拉麵碗』。另外「一蘭拉麵」也準備了3000個摺疊扇，只要到別館用餐就贈送一個，因此也吸引了許多人前來排隊用餐。

這次「一蘭拉麵」進駐新光三越信義新天地，也成為百貨公司美食街首間24小時營業的店鋪。一蘭在日本大多是在車站設置24小時店鋪，這次首次在百貨內開設24小時店舖，新光三越信義 A11 也配合將旁邊的逃生通道設為24小時營業的專屬通道。

昭和35年創立的「一蘭拉麵」，在「台灣台北本店別館」的裝潢設計上，也採用昭和30年代的懷舊風格，不僅牆壁呈現出具有年代感的復古色調，還特別設計昭和年代風格的海報。

「台灣台北本店別館」內部共隔為三間座位區，設有52席最為人所知的「味集中座位」。

在排隊等候時，店員就會開始發放菜單介紹及點餐用紙，可以趁排隊時好好思考如何打造出個人專屬的一蘭拉麵，入座後將點餐用紙交給簾子後的廚房工作人員即可。另外一蘭「台灣台北本店別館」還推出單點的『釜醬汁豚骨叉燒肉』。

此次日本一蘭總公司特別為了「台灣台北本店別館」開幕，更加派了10位師傅來台負責製麵、煮麵，力求在台呈現出原汁原味的「一蘭拉麵」。

甜點部分則有『抹茶杏仁豆腐』可供選擇，淡綠色的『抹茶杏仁豆腐』在吃之前再淋上抹茶醬汁，滑嫩綿密的口感比較像是布丁或奶酪，抹茶味和杏仁味都不會太重。

結帳區除了結帳之外還備有各式的「一蘭拉麵」伴手禮，可以購買回家隨時享用或贈送給親朋好友。另外 6/1(五) 11:00 起凡來店消費，即贈送每人紀念品—摺疊扇乙份，送完為止。

一蘭拉麵 「台灣台北本店別館」

開幕日期：2018年6月1日(五) 上午11點

營業時間：24小時營業

座位數：味集中座位52席

地址：台北市信義區松壽路11號B1（信義新天地A11）

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