炎熱的夏季即將來臨，為了挑動顧客的食慾，台北福華大飯店這次各廳主廚以極上食材與精湛烹調手法加入創意，獻上以當季食材為發想的期間限定料理，在舌間上品嘗清爽多彩的夏季旬味，就是要吸引顧客上門用餐。

蓬萊邨 —『松板果香捲』NT$360+10%

首先由蓬萊邨王永宗主廚研發推出特製清爽料理『松板果香捲』，嚴選軟嫩松阪豬，捲入清爽奇異果、火龍果與酥炸過的鹹蛋黃，滑溜山藥將所有食材自然融合，化應子蜜餞增添令人驚艷的酸甜口味。佐以金桔、芒果、鳳梨為基底所調製的黃金桔醬，呈現出熱帶夏日風情，更帶給消費者味覺與視覺全新的感官體驗！

江南春 —『剁椒肋眼牛』、『清燉肋眼牛』各NT$299+10%    

江南春劉宜嘉主廚精湛的廚藝向來有口皆碑，特別是專長的江浙料理更是令人讚不絕口！這次私房推薦的『剁椒肋眼牛』和『清燉肋眼牛』兩道不同層次、極俱挑逗味蕾的創意料理。將富含油花的軟嫩肋眼牛經熱水涮過後，與牛肉原汁一起享用。清燉口味附蔥、薑、蒜苗、香油調和的特製沾醬。剁椒口味則是麻、辣、椒、香刺激味蕾，迷人微辣辛香帶出牛肉香氣、爽口開胃！

珍珠坊 —『烏殼綠炒三鮮』NT$420+10%

以廣式料理和港式點心著稱的珍珠坊，利用當季時蔬結合海鮮、肉品、不僅口味獨特道地，每一道都像是精心雕琢的藝術品，滿足您的味蕾，視覺更是享受！蔡清南主廚以當令盛產食材─烏殼綠竹筍發想的夏季限定料理『烏殼綠炒三鮮』，切成適口大小的烏殼綠竹筍稍微炸過後，加入蟹肉、有嚼勁的軟絲、嫩口的雞胸肉拌炒，並以清脆四季豆、青椒增添綠意與風味，品嚐過後絕對讓你回味再三！

麗香苑 —『地中海總匯海鮮芒果沙拉』NT$400+10%

麗香苑主廚創意發想，使用當季新鮮食材，搭配創新烹調方式，呈現沙拉料理新風貌『地中海總匯海鮮芒果沙拉』，地中海料理滿載陽光滋味，選擇清爽無負擔的海鮮 ─ 草蝦、干貝、淡菜、鮭魚，加上大量鮮脆生菜，以芒果、檸檬優格調味，補充豐富纖維與優質蛋白，健康享輕盈，吃好無負擔，絕對讓你胃口大開！( 寒舍食譜全新獻上「2018主廚推薦」 )

台北福華大飯店【盛夏好食光】

時間：即日起至8月31日

電話：02-2700-2323 轉各餐廳

地址：台北市仁愛路三段160號

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