中保集團旗下的餐飲品牌「棧 F.M.L Café 花樣拿鐵」，今年初於大直百貨商場「美麗新廣場」三樓營業後，結合繽紛花雨與夢幻雲朵的裝潢，呼應空間特色的餐點及星空系甜點飲品，成為網美拍照打卡的熱門餐廳，即日起將推出多款夏季新菜及飲品，持續攻佔 IG 版面！

首推炭烤巴西電臀皇后牛排 獨特野味饕客最愛

「棧 F.M.L Café 花樣拿鐵」使用西班牙進口造價超過八十萬元的 Pira 烤爐，重達 300 公斤的炭烤爐結合燒烤與烤箱功能，最高溫度可達攝氏750度。柴火部分則選用本地龍眼木柴燒及龍眼木炭直火碳烤，藉由木炭導火、木材導煙燻的原理，達到外皮焦脆、肉嫩多汁的效果。

餐飲總監曾威翰表示：沙朗、肋眼與菲力是台灣餐廳常見的選項，但還有國外饕客鍾愛的更多牛肉部位也值得推薦！這次特別耗時三個月與肉商洽談，引進的牛臀肉（Picanha）就是巴西與日本餐廳喜愛以燒烤方式呈現的部位，更由合作肉商專門為棧餐廳分切出牛臀部位，希望能為台灣的嗜肉族開啟另一場全新的味覺饗宴。

『US炭烤巴西電臀皇后牛排』NT$1100

夏季新菜增加了多款炭烤料理，包括『US炭烤巴西電臀皇后牛排』，選用巴西烤肉及日本燒肉最愛使用的牛臀肉（Picanha）上蓋，被稱為「牛排界皇后」的部位，特別採用帶有一層油脂的切法保存肉汁，烤完如同性感巴西森巴舞者的翹臀般豐腴結實、汁香味濃，故名之為『電臀皇后牛排』。

以 Pira 烤爐炭火燒烤三至五分熟的『電臀皇后牛排』，油脂香滲入肉質讓風味格外濃郁，佐以融合波特酒、香菜、乾蔥、辣椒與薑的中西合璧特製醬汁，豪邁野味中帶出一抹香甜餘韻，適合佐以紅酒品嚐大人系的成熟滋味。

『炭烤松煙燻龍蝦』NT$2400

將波士頓龍蝦以 Pira 烤爐炭烤，將鮮甜肉汁鎖在厚實飽滿肉質裡，上桌前再燃燒松針增添煙燻風味，彈牙龍蝦沾佐特製的鯷魚奶油醬鮮美濃郁，搭佐白酒風味絕佳！

『炭烤岩海蔬菜盤』NT$480

將各色新鮮時蔬炭烤，讓蔬菜香氣甜味充分釋放，搭佐鯷魚、培根碎、義大利陳年油醋、橄欖油、酸豆及蒔蘿等調製之醬汁，豐富膳食纖維正是搭配肉類的最佳選擇。

高顏值料理拍照打卡必點

『希臘女神沙拉』NT$380

以浪漫繽紛的花束擺盤，匯集各色新鮮生菜，沾佐自製的洋蔥油醋醬酸香開胃，是夏日最爽口健康的選擇。

『大理石水波蛋Ｘ班乃迪克』NT$350

以竹炭粉調和的松露奶油醬，為經典的班尼迪克蛋增添時尚的大理石紋路，香濃滑順的蛋汁搭配塗抹辣根起司醬的麵包及香氣滿溢的炒菇，美味與元氣滿載！

『夢幻海洋深盤』NT$680

以洛神、洋蔥、香菜籽、月桂葉與牛奶調和成的粉紅醬，呈現出夢幻唯美的粉紅沙灘。切開後如瀑布般的牽絲起司，是最邪惡的美味！上層醬汁的微酸滋味正好平衡了內層大量乳酪的濃郁感。

『試膽辣水牛城雞翅』NT$350

先以特製醃料醃漬一日入味，再炸至金黃酥香，由客人依嗜辣程度DIY擠上混合了肯瓊香料粉、西班牙辣椒粉、番茄醬及Tabasco的特製辣醬，推薦給嗜辣的你！

星空雲朵系甜點夢幻甜蜜

『星空蛋糕』NT$350/個、『星空雙人甜點組合』NT$950 ( 可任選二款星空蛋糕，二杯定價NT$200以內飲品 )

甜點則呼應店內的星空迷幻空間，供應不同顏色淋面的『星空蛋糕』，夢幻色彩流曳出獨一無二的圖騰，內層為慕斯蛋糕搭配不同口味的果泥，滋味平衡、甜而不膩。

『棉花天使棒棒糖』NT$250

呼應店內的雲朵天空及天使燈飾，以白色蛋白霜包覆巧克力布朗尼後炙烤表面，入口即化的微酸蛋白霜與香濃紮實的布朗尼，交融出甜而不膩的幸福滋味。

繽紛漸層飲品沁涼吸睛

冰沙奶昔『玫瑰夢幻西球』NT$250

最受歡迎的冰沙奶昔系列，增加了粉嫩色彩的『玫瑰夢幻西球』，結合鳳梨、百香果及西瓜三種夏季水果，並以玫瑰糖漿及鮮奶油點綴調和，猶如開滿粉紅玫瑰花的女孩專屬夢幻星球，馥郁花果香氣結合冰沙與鮮奶油的綿密口感，沁涼入心脾。

氣泡飲『芒果斷骨了』、『葡萄柚迷宮』、『新鮮王子奧立岡』各NT$180

氣泡飲結合酸甜果香與清新香草的『芒果斷骨了』，以芒果果泥融合接骨木糖漿，交織出沁涼透心脾的花果香氣。『葡萄柚迷宮』帶有葡萄柚特有的香氣，與迷迭香共舞出明亮活力的清新感。『新鮮王子奧立岡』融合奧立岡葉與薄荷葉的迷人香氛，散發令人身心舒緩的香氣。

軟性飲料『三重色豆漿』NT$200、『玫瑰皇后鮮奶茶』NT$180

『三重色豆漿』以清香抹茶、濃郁薑黃、香甜火龍果為豆漿調和，堆疊出嫩綠、鵝黃、粉紅三種馬卡龍色彩的夢幻漸層，各自的香氣絲毫不衝突，讓健康滿滿的飲料也洋溢著夢幻少女心。『玫瑰皇后鮮奶茶』則以玫瑰花茶、玫瑰果露、火龍果汁與鮮奶打造成粉紅色的唯美漸層，洋溢著迷人果香。

精釀啤酒 X 鮮甜果汁酸甜消暑    創意調酒盡情小酌微醺

啤酒『鳳梨 X 精釀』、『芒果 X 精釀』、『西瓜 X 精釀』各NT$320

在精釀啤酒部分也與眾不同，加入了新鮮：西瓜汁、芒果汁、檸檬汁、鳳梨汁或莓果汁，調和成不同色彩與果香風味的啤酒，喝起來更加酸甜順口不苦澀，連女孩們也能開心暢飲！

調酒『碳化冰茶』NT$330、『紐約大蘋果』NT$280

『碳化冰茶』融合伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭、桑椹酒五種酒，再加入竹炭粉形成酷炫黑色，順口甘美不濃烈，搭配烤墨魚香腸相當絕配。『紐約大蘋果』以威士忌為基底，加入蘋果汁、蔓越莓汁、藍柑橘，口感酸甜中帶有果香，漸層華麗色彩為夜晚增添一抹微醺。

【棧 F.M.L Café 花樣拿鐵】

營業時間：11:00 ~ 22:00

電話：02-7718-8386

地址：台北市北安路780號美麗新廣場3樓 （捷運劍南路站2號出口正對面）

座位：80席，含大包廂20席（低消NT$20000/二小時）、小包廂8~10席（低消NT$10000/二小時）

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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