目前全世界旗下餐廳擁有最多顆米其林星星的法國名廚喬爾侯布雄（Joël Robuchon），法國時間今（6）日被證實在瑞士日內瓦因胰臟癌去世，享壽 73 歲。

今年4月還在巴黎「 La boutique Dassai Joel Robuchon」開幕現身的侯布雄，早在一年多前就飽受胰腺癌所苦，一直努力對抗病魔並嚴格控制飲食。沒有大肆宣揚病情的他，之前悄悄地將他的餐館賣給投資基金，並且陸續延遲或取消新店開張的計畫。

侯布雄擁有「法國料理之神」的稱號，是目前摘星紀錄最高的廚師，在米其林指南中曾創下擁有 32 顆星星的紀錄，至今仍保持有31顆星的紀錄，台北的侯布雄法式餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 今年在《2018 台北米其林指南》中，也順利奪下一星肯定。

侯布雄曾在 1990 年獲得 Gault & Millau 美食指南封為「世紀廚神 Cook of the Century」，是烹飪藝術史上最偉大的紀錄，因此在烹飪界一直享有崇高的地位。世界各地的主要城市都有以他為名的餐廳，包括：上海、紐約、東京、倫敦等，而台北的 BELLAVITA 寶麗廣場也有以他為名的法式餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 及法式茶點沙龍 SALON DE THE de Joël Robuchon。

L’ ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳於 2009 年由貴婦百貨 BELLAVITA 寶麗廣場隨著開幕邀請來台進駐，侯布雄任命旗下的得意門生 Olivier JEAN 來台指導接掌台北分店，至今已開業9年。每年侯布雄本人也會帶領法國及台灣團隊，合力在台打造出頂級奢華的極致饗宴。

台灣代理商表示對此消息感到十分驚訝，事前並不知其健康出狀況。過往侯布雄本人每年都會來台巡店從未缺席，歷年僅有去年因正逢紐約店開幕才沒有來台，本來今年沒有意外也還會再度來台。不過雙方合作關係暫時不會有任何改變，仍會如常營運，目前官方網站及官方粉絲專頁亦無貼出任何相關公告。

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