泰戈爾一首詩裡寫道「旅人叩過每個陌生人的門，才找到自己的家門。人只有在外面四處漂泊，才能到達內心最深的殿堂。」（The traveler has to knock at every alien door to come to his own, and one has to wander through all the outer worlds to reach the innermost shrine at the end.）

 

這個就是行冊客廳、餐廳、書房的設定。

位在延平北路上的行冊以「家」為出發點，將一樓設定為客廳、二樓餐廳與三樓書房，每一層樓的規劃、用途與精神，都是出自於一份「安定家庭」的渴望。

行冊的共同創辦人Ting給我最深刻的印象，是她的靈魂；那個不羈、自在、誠實的靈魂，也是我見過最誠實面對自己與任何人的。而她說創辦行冊就如同張雨生曾說過的一句話「音樂倘若源自心靈，不過誠實而已」。

而行冊從一樓到三樓的一切，不過源自於「誠實」二字。

三樓書房－行冊的精神

「#兄弟 #賭博 #女人」這三個Hashtag是Ting的原生家庭中最常出現的三個詞，而這些詞的根源卻讓她陷入痛苦、崩潰邊緣。

問起Ting的原生家庭與背景，她停頓了一下說「我家曾經天天都有30幾個兄弟，不安的狀態讓我面臨崩潰邊緣，我只想要躲起來，不要有人跟我講話讓我安安靜靜的，而這樣的狀態對我來說很痛苦……」。

為了擁有一個可以讓自己躲起來獨處的地方，Ting透過閱讀、透過看電影將自己的情感投射於書籍或電影中。只要找到一個咖啡廳，一待就是一整天。

「人只有在面對自己的時候，才敢誠實！而我有這樣的需求，我想應該也有人需要」，這就是行冊三樓書房的誕生故事。

三樓也是Ting最初想做的事！

看書就看書，為什麼要自拍？

講到閱讀這件事情，Ting說「我曾經不希望有人在三樓拍照，『看書就看書，為什麼要自拍』，這件事情我真的搞不懂」。

現代人閱讀習慣越來越少，甚至發展出「閱讀自拍」這樣的現象，不禁讓我想起掛在行冊一樓客廳一張蔣渭水診斷書「臨床講義」。

蔣渭水當時為台灣人看診的診斷書裡寫著「知識營養不良症」，其症狀為「精神生活匱乏、只管眼前小利、物質慾望強烈、迷信、虛榮」。這張診斷撰寫於大正十年（1921年），至今已經將近百年的時間，但是不是過了將近一世紀，台灣人的知識營養不良症仍然尚未改善呢？

閱讀習慣需要培養，如果能在閱讀中找到樂趣，自然就會喜歡。而且閱讀並沒有你想像中的嚴肅，她說：「沒有人要你引經據典，我年輕的時候也是讀言情小說嘛，我覺得很好看阿！（笑）」

蔣渭水、等高線、自在

看完三樓的故事我們回到一樓的客廳來看看，從一進門看見左右兩旁高高低低的階梯，我好奇的問這個空間為什麼要這樣設計？「這是台北往宜蘭路程的等高線」，這棟古老的建築是當初蔣渭水於台北設立的「大安醫院」原址。蔣渭水來自宜蘭，因此以這段台北到宜蘭的路程設計，並且在一樓客廳的天花板，可以看見八月星空圖的燈飾，這也是蔣渭水逝世的月份。

不過屏除掉這些因素，Ting說「我覺得階梯式座位很自在，你可以點杯咖啡、隨意的就坐在階梯上看書。雖然一樓以一大面透明玻璃隔開騎樓、馬路，但是不管是誰只要過了這道門、進到行冊，你就拋下了所有包袱」。

你可以不需在意別人眼光，自在的坐著、躺著、慵懶的、自我的坐在這裡，而「自在是一件很難得的事情，因為人生的自在是需要付出代價」，所以希望每一個走進行冊的人好好享受自在這件事。

來吃飯就去二樓餐廳吧！

為了讓來到行冊的人都可以了解蔣渭水，Ting透過空間、環境，甚至是二樓餐廳的Menu上都有蔣渭水的介紹，不過也有不少人認為只是來用餐並不想了解這麼多，那當然也是可以。

Ting提到了「三樓本來就不是用來賺錢」，那麼整個行冊在營運上最為直接的也就是二樓的餐廳。

行冊二樓餐廳是以地中海飲食文化基礎延伸，提倡健康的飲食文化與習慣。而「地中海飲食文化」並不等於「地中海料理」，地中海飲食文化遵循「食用好油、多攝取蛋白質，搭配適量葡萄酒促進血液循環」，因此來到行冊用餐也會推薦大家以肉類為主，澱粉類適量即可的方式點餐。

日前行冊也入選「亞洲萬里通」推薦的口袋名單，如果你只是想來行冊自在的吃吃飯，那就到二樓餐廳品嚐放鬆一下，畢竟以一個家的環境來說，也不是所有人家中的餐廳都可以讓你直接衝進去的！

看更多《上報生活圈》文章

美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊
請聯繫上報生活記者
吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg