采采食茶今年新推出的中秋禮盒(攝影:羅佳蓉)
今年中秋節采采食茶推出了全新包裝的十二款中秋禮盒,新設計中集結了中秋最可愛的玉兔元素,躍然於黃澄澄的緹花布中,圓潤逗趣的身形,有的捧著禮盒、有的眺望星空、有的準備開盒大快朵頤的模樣,為這傳統節日注入活潑又奢華的新意。
采采食茶的靈魂人物,同時也是夏姿集團的創辦人—王陳彩霞女士表示:「近年來市場引進許多國外卡通、漫畫等授權,深感屬於中華文化的特色正被慢慢隱沒。於是便親自帶領團隊進行包裝設計,在中秋這個中國傳統節日裡,將傳說中的月兔被擬人化,並賦予『送禮』的重要任務,傳遞高雅又帶點俏皮的人文氣息!」
除了包裝吸睛之外,禮盒內的月餅與各式茶點,皆為采采食茶自有的研發團隊,精心研製配方創作出的獨們商品。今年團隊再為中秋推出兩款以茶入味的月餅,分別是『紅玉洛神花酥』及『包種茶奶黃酥』,不僅凸顯采采食茶宣揚茶文化的特色,口味上亦格外清爽帶有茶香,跳脫傳統月餅的甜膩感,符合現代人追求健康的訴求!
將新鮮鴨蛋黃與干貝以高濃度的金門高粱噴撒殺菌並去腥,烘烤待涼後將鴨蛋黃揉成粉狀、干貝則拉成絲狀,兩者炒勻成為內餡,綠豆沙餡由上等綠豆仁加上奶油與麥芽糖揉和而成,將鴨蛋干貝餡包入綠豆餡內,再包裹上中式酥皮,入烤箱之前再灑上起司粉增味,是許多粉絲們每年最期待的中秋商品。
選用台東洛神花乾蜜煮半小時以上,使其酸中帶甜,白鳳豆沙餡料則拌入紅玉紅茶茶湯,最後再加入洛神花乾,以千層酥皮包裹後烘烤而成。入口可以品嚐到洛神的酸甜,以及紅玉紅茶特有的肉桂與薄荷香氣,微甜不膩!
將鴨蛋黃與白鳳豆沙、奶油、麥芽糖等原料充分拌勻,使其綿密滑順後再加入清新淡雅的包種茶湯,以中式酥皮包入後烤製完成,整體風味清甜爽口,是采采食茶最新推出的人氣新品!
以蜂蜜、桂花、燕窩等天然食材,加以繁複工法與精心控溫研製而成,淡雅桂花香氣和蜂蜜香交織出層次豐富的甜蜜滋味,口感清爽彈牙。製作所需的桂花花瓣皆需以人工挑選,每位甜點師傅花費一天工時,僅能挑選出16g桂花瓣,可謂采采食茶獨步市場的茶點。
設計與命名源於中國大唐時期,文化成就於國際間大鳴大放所綻放的風采。茶種選擇也納入了台灣茶聞名於世的烏龍茶系列:大葉烏龍、貴妃烏龍、鐵觀音,以及中國獨有的普洱熟茶。除了重量級的選茶與包裝,茶包袋皆採可分解玉米澱粉與棉繩製成,兼具食安與環保!
使用台灣在地百香果與鳳梨,遵循古法慢火細熬成金黃色的瓊漿,保留了清晰自然的果粒,沁人心脾的果香,詮釋了台灣好山好水孕育出香氣芬馥的果實魅力。
「還圓系列」三種組合,價格:NT$1,080 / NT$1,180 / NT$1,280
「和厚系列」兩種組合,價格:NT$1,580 / NT$1,780
「如願系列」兩種組合,價格:NT$1,680 / NT$1,880
「宮樣系列」三種組合,價格:NT$2,280 / NT$2,380 / NT$2,480
「麗天系列」兩種組合,價格:NT$2,580
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