西華飯店 B-one 自助餐廳自即日起至 10/21 ( 日 ) 限時推出「德國美食節」，外酥內嫩的德國烤豬腳、香氣四溢的烤蜂蜜帶皮火腿，還有慕尼黑烤雞及德式香腸！現場還能享用備受好評的美味碳烤海鮮吧、自助餐不能漏掉的繽紛甜點區，豐盛的歐風饗宴就是要你吃「德」暢快！

# 推薦菜色

『慕尼黑烤雞』

使用整隻全雞，抹上鹽、胡椒及紅椒粉等調味料，烘烤至九分熟，再利用本身的餘溫慢慢熟成。外皮焦香，肉質彈牙中依然保有肉汁，能吃到雞肉原始的風味。

『烤蜂蜜帶皮火腿』

將整塊帶皮火腿均勻刷上蜂蜜，表面切出交叉紋路，再將丁香、月桂葉交錯插飾於火腿皮的縫隙中，烘烤後即成為帶點甜味和香草氣息的蜂蜜火腿，是德國家庭佳節大餐必吃的菜餚。

『德國烤豬腳』

採用豬前腿製作的德式豬腳以杜松子、月桂葉及大蒜浸泡熬煮，再放入烤箱烘烤逼出多餘油脂，外皮酥脆內嫩多汁，搭配芥末醬及德式酸菜一起上桌，清爽順口。

『德式圈腸』

將完美的脂肪與瘦肉比例的香腸，以水煮後再小火煎過，讓外皮具有微微酥脆感，搭配德式酸菜、馬鈴薯泥一同食用風味更佳。

『綜合德式冷肉盤』

黑胡椒牛肉、黑森林冷肉、煙燻里肌、德式沙拉米火腿、開心果腸等，切成圓片層層相疊，搭配著多種醃漬的酸菜以及煙燻起士、卡門貝爾起士等，適合搭配德國麵包。

『綜合森林莓』

以紅醋栗、黑醋栗、覆盆子、黑莓、野生草莓等綜合莓果粒，加入覆盆子醬汁與新鮮檸檬汁，即成為酸甜莓果風味的德式水果沙拉甜點。

『巧克力千層餅乾蛋糕』

德式正統甜點，由整片甜而不膩的奶油餅乾，鋪上香氣十足的苦甜巧克力層層交錯，口感濃郁紮實。

『布萊梅水果蛋糕』

來自德國布萊梅的傳統水果蛋糕，使用萊姆酒醃漬的什錦蜜餞內餡充滿濃郁酒香，一比一的內餡搭配濕潤蛋糕體，每一口都吃得到滿滿水果餡，尾韻的果香令人回味不已。

『布萊梅薄荷巧克力』

德國布萊梅小鎮的特色點心，薄荷風味的軟糖，外面裹上一層苦甜巧克力，苦甜交織的美妙滋味，口感有如棉花糖般彈潤可人。

【B-one 自助餐廳「德國美食節」】

時間：即日起至 10/21 ( 日 )

價格：週一至週五午餐每位成人 NT$888、兒童 NT$388，週五晚餐及週六、週日午、晚餐每位成人 NT$1288 ( 再享柏克金鮮釀生啤暢飲 )、兒童 NT$588。

電話：02-2718-1188 轉 B-one 自助餐廳

地址：台北市民生東路三段111號

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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