「2018臺中世界花卉博覽會」開幕邁入一個多月，參觀遊客已突破一百萬人次，台中亞緻大飯店 為了迎接這場國際盛會，特別請主廚推出花博饗宴二部曲「似花 非花」，運用非「實花」之食材，將氣味轉化為滋味，顛覆對花朵的既定印象！

花博主題饗宴二部曲【似花 非花】

6F 頂餐廳主廚丁志豪與 28F 異料理資深副主廚蕭凱澤一同重譯經典美味，推出花博主題饗宴二部曲【似花 非花】，運用當季的非「實花」食材，搭配食用花綴盤，呈現出截然不同的饗宴。

像是 46F 頂餐廳的『美國特級老饕牛排肋眼上蓋 6oz、花雕酒香花竹蝦』，主廚丁志豪選用油花分布均勻細緻、肉質軟嫩的 Prime 等級老饕牛排肋眼上蓋，搭配上肉厚爽脆、海味鮮甜的花竹蝦，起鍋前淋上花雕酒，優雅地勾勒出蝦肉的鮮美！

28F 異料理則推出『威靈頓牛排、花竹蝦、鮮魚幕斯、檸檬奶油醬汁』，資深副主廚蕭凱澤師重新演繹來自19世紀的經典菜色「威靈頓牛排」。選用美國 Choice 特選級牛菲力，以煎烤手法將其鮮甜肉汁完全封存，放在千層酥皮上一同烘烤，金黃酥脆的派皮配上鮮腴軟嫩的牛肉，同樣搭配上肉質彈牙的花竹蝦，讓人極為驚艷！

創意調酒讓你彷彿置身於花叢之中

專業調酒師以【非花】的元素為創意發想，將各具特色的【似花】食材與調酒完美的結合，使心目中的氣味變成口味，啜飲一口就彷彿置身絕美的花園之中！

調酒師黃煜翔 ( Mic Huang ) 使用號稱蔬菜界 LV 的「冰花」和馬告搭配伏特加及萊姆汁，調和出富有多層次風味的『青綠異國調』；另一款『找一抹橘紅』則是以聖誕紅與薰衣草為主軸，加入老湯姆琴酒及氣泡酒，酸甜的滋味令人十分驚豔！

還有以蒲公英與琴酒結合的『漂流的白子』，及洛神花搭配迷迭香的『解渴的透紅』，帶有明顯草本植物清香的調酒，喝起來卻有出乎意料的酸甜厚實口感，給你既陌生又熟悉的新奇感受！

【漫遊花博】住房專案

台中亞緻大飯店邀請全台旅人，一同來台中感受花開的芬香，花博期間特別推出【漫遊花博】住房專案，每晚最低只要 NT$5,599。可入住台中亞緻大飯店卓越客房，含兩客早餐，另外更加贈花博專屬提袋1個、氣泡水2瓶、NT$100 麗緻餐飲抵用券2張、明信片畫卡3張及畫筆1組。

花博票卡享優惠

台中亞緻大飯店推出首波花博票卡優惠後，受到顧客的熱烈反應，更在12月起加碼優惠，憑花博票卡至46F頂餐廳、28F異料理或29F忘廊消費，即可兌換【花漾亞緻】專屬禮品。

● 28F 異料理可兌換酥炸洋甘菊鮮蝦乙份。

● 46F 頂餐廳可兌換紫鳶乙杯。

● 29F 忘廊可兌換精美禮品乙份。

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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