(圖片來源:台北美福大飯店、台北君悅酒店、貳樓)
每到年末法國街道上就充滿濃濃聖誕氣息,而傳統法國習俗中,聖誕節拜訪親友時,法國人會帶上堅硬的木頭當做伴手禮,祝福對方明年幸運一整年!
不過因為現在生活習慣改變,已經不再送上真正的木頭,改為送上「樹幹形狀的蛋糕(Bûche de Noël)」,祈求好運的傳統延續至今。不過,在台灣我們到底能在哪些地方買到這麼可愛的樹幹蛋糕呢?本篇將一一介紹給你!
今年 OK 超商推出一系列聖誕節交換禮物,而樹幹蛋糕現在在 OK 超商甜蜜 ME 蛋糕櫃就買的到囉!全台限量 3000 個的樹幹蛋糕,每片售價 NT$45,是以巧克力蛋糕捲入濃厚香醇的巧克力內餡、表面再抹上樹紋造型的巧克力慕思並灑上巧克力粉,整體口味甜度適中不膩口。
法國連鎖麵包品牌 PAUL 今年聖誕節限定商品推出了三款樹幹蛋糕,分別是濃郁可可搭配綜合梅果的「莓果黑曜石($790 整份 / NT$195單片)」、「夢幻西西里(NT$690整份 / NT$175 單片)」則是蜂蜜海綿搭配檸檬卡士達內餡。
「抹茶雪森林(NT$690整份 / NT$175 單片)」使用日本靜岡抹茶、白巧克力、鮮奶油做成濃郁的抹茶甘那許,上面還有像是聖誕樹的造型,非常可愛。
貳樓餐廳電商則是推出聖誕限定鬆軟綿滑「聖誕巧克伯爵(NT$599 / 6吋)」蛋糕,樹幹年輪造型以,德國苦甜巧克力包覆著,內餡則含有 55% 巧克力碎片、濃郁紅茶香氣的伯爵茶起司。
聖誕節限定的新品「雪莓柴薪(NT$690)」,以北海道奶霜、搭配泡芙蛋糕以及新鮮草莓果餡而成。白雪靄靄佈滿耶誕氛圍的柴薪蛋糕,濃濃的鮮奶風味裡帶出草莓專有的酸甜滋味,適合大伙一起分享,享受歲末最甜美的時刻。
台北王朝大酒店看好耶誕商品伴手禮市場,烘焙坊主廚吳明季設計一系列耶誕節商品,其中「生乳捲樹幹造型蛋糕(NT$500)」是由濃郁巧克力搭上「威士忌」製成,不僅香甜美味,樹木造型也相當吸睛!
台北君悅酒店一樓大廳的 Baguette 禮品烘焙坊主廚將對家的想念,轉換成這款「伯爵覆盆子蛋糕卷(NT$980)」。伯爵茶蛋糕捲入伯爵茶奶霜與覆盆子果醬,外層的香草奶霜上頭,是維妙維肖的巧克力樹皮與香菇,好看好吃又好拍,讓人意猶未盡。
位在台北美福大飯店 1 樓的 Moment café & bakery 今年 12 月份推出多款可愛造型的聖誕限定蛋糕。「經典樹幹蛋糕(NT$780)」選用杏仁蛋糕體,搭配黑醋栗果醬、杏仁巧克力香緹與杏仁奶油醬,最後以巧克力醬與鮮奶油製作出仿真木紋。
麗緻坊今年同樣推出令顧客期待一整年的9款季節限定法式聖誕糕點。「黑森林樹幹蛋糕 (NT$800/6吋) 」,酒漬黑櫻桃微酸的迷人香氣,搭配濃郁的巧克力蛋糕,內覆雪白的鮮奶油,外層則沾裹上法國進口的醇馥黑巧克力片,感受最浪漫的聖誕滋味。
看更多《上報生活圈》文章
美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊
吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg
美食(飯店餐廳、精緻餐飲)、品酒相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
通路(百貨、超商、賣場、電商)、美食(速食、飲品、冰品)、科技手機家電相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg
旅遊、IP 文創、市集、交通、美食(甜食、早午餐餐廳)相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg
美食(鹹食、連鎖餐廳)、能源、醫療、親子、寵物相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg
上報現在有其它社群囉,一起加入新聞不漏接!社群連結
追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP