防堵豬瘟迫在眉睫，雲林縣開第一槍禁止以廚餘養豬，將其回收製成有機肥，達到防疫、環保的雙贏局面。縣長張麗善4日建議中央全面跟進，其他縣市也各自祭出廚餘相關防疫措施；農委會代理主委陳吉仲對此表示，現階段並沒有禁止廚餘養豬，但已經在輔導沒有蒸煮設備的豬場退場，或改用飼料養豬。

各縣市目前對於廚餘的防疫做法不一，如雲林廚餘蒸煮廠目前成為廚餘轉運中心，功能也從蒸煮變成瀝乾，之後將廚餘送往縣內三家化製場製成肉骨粉，再與有機肥混合後成為肥料。

金門縣方面，因為連日海漂死豬「犯台」，其中更有確定病例，縣府遂要求現有28戶餵食廚餘的養豬場改餵飼料。

同樣禁止廚餘養豬的還有高雄市，高市府環保局4日發聲明稿指出，為防止廚餘成為防疫死角，短期規劃將各區清潔隊沿線收運的養豬廚餘，以租用的震篩式脫水設備先瀝水減少廚餘含水量，再將廚餘徹底焚化處理；高市府也鼓勵僅剩36戶的廚餘養豬業者，以每頭2200元為補助單位，鼓勵其改用飼料養豬。

「蒸煮合格」養豬場仍准廚餘養豬

針對尚未禁止廚餘養豬的縣市，農委會代理主委陳吉仲4日強調前已經要求沒有蒸煮設備的養豬場改用飼料餵養，或者是領退場補助結束飼養；至於有蒸煮設備的養豬場，廚餘應以91度蒸煮廚餘1小時以上，才能餵養豬隻，來降低罹病風險。

對此，嘉義縣府也加強與僅剩3戶廚餘養豬業者溝通，並成立聯合稽查小組嚴格檢察是否落實廚餘蒸煮規範，違者將重罰。

為防廚餘成為台灣防堵非洲豬瘟的破口，陳吉仲3日曾表示，希望在半年內設置聯合廚餘處理中心，將集中蒸煮消毒處理後的廚餘，配給周邊4個鄉鎮的豬農使用。

然而，這樣的說法遭到網友質疑，由於廚餘養豬導致豬瘟引發的風險高，臉書粉專「文青別鬼扯」認為各縣市都能跨越藍綠、說禁就禁，「農委會卻反其道而行，決定設置『聯合廚餘處理中心』，用中央廚房的概念來幫大家煮噴。」該粉專呼籲，愛護豬，就請給牠們吃乾淨的飼料。

針對雲林縣長張立扇呼籲中央「全面禁止廚餘養豬」，環保署表示，如果中央決議廚餘不餵豬隻，經適當處理後，會優先選擇送往符合防疫規範的堆肥場，而沒有堆肥場的縣市或其他特殊情況，才會啟用衛生掩埋場或焚化廠處理。（陳冲告贏中選會）