日本血統、台灣發跡的全新餐飲品牌「金葉集團」,是由金子半之助天丼創始人「金」之真也,與高級日料創始人千「葉」憲二社長為首的四位社長所創立的全新餐飲集團。( 金葉紅廚品牌開發日本直擊上、金葉紅廚品牌開發日本直擊下 )
以日式纖細手法詮釋的中華川味功夫菜,佐以亞洲辛辣菜系為輔的「金葉紅廚」,將日本料理職人等級的餐廳功夫菜,導入百元價格帶的美食街套餐與餐盒。
而另一品牌「金葉名氣餅」,是全台唯一的日式炸肉餅專門店,店鋪僅販售單一商品『牛肉炸肉餅』,由千葉憲二 社長所經營的銀座名店「MAKANAIKIICHI 和食料理店」中的明星商品發展而來。