雖然常被PTT鄉民嘲諷為「美食沙漠」，在新竹生活40年的市長林智堅卻有截然不同的看法。除了貢丸、米粉和廟口小吃，許多隱藏在巷弄內的老店更是在地人難以忘懷的好滋味。

本回「名人私藏店家」單元，便請來新竹市長林智堅推薦他的「口袋清單」。有機會來到新竹，不妨循著他的腳步，體驗當地人真正喜愛的美味。

燒餅屋

走在東山街上，一尊可愛的燒餅公仔就站在燒餅屋前熱情招呼！燒餅屋老闆娘擁有超過26年的好手藝，力求餐點新鮮健康，除了燒餅和豆漿，連調味用的胡椒和小魚辣醬都是手工製作。不僅店門口的大公仔，店內菜單、擺設及員工制服上都見得到吉祥物「燒小白」的身影，讓古早味的燒餅更具新意。

除了林智堅力推的蔥大餅、甜燒餅及豆漿，「燒九」燒餅夾九層塔蛋、蔥酥餅和鹹豆漿也是燒餅屋的招牌美食。燒餅酥脆不乾澀，九層塔煎蛋淋上薄薄的醬油，熱騰騰的燒餅香氣四溢。鹹豆漿口感綿密、用料紮實，飽足感十分到位。

老闆娘說，市長先前擔任議員時較常到店內用餐，但自己當年並不認識他。會注意到這個客人，除了他與兒子年紀相仿，更因為他總是讓老婆先用餐，自己則是在一旁哄著小孩，讓老闆娘印象十分深刻。

燒餅屋

地址：新竹市東區東山街54號

電話： 03-571- 2623

粉絲專頁：https://goo.gl/CUCNPI

綜也蔬食

若想品嘗口味較清爽的料理，林智堅則推薦位於世界街114號的「綜也蔬食」。泡菜番茄拉麵湯頭甜美，使用日本北海道上等厚昆布，鮮味全部融入湯中，是市長最愛。此外，手工胡麻豆腐、山藥豆腐酥、涼拌五目也是不容錯過的小菜。

「綜也蔬食」老闆表示，自己和家人平常都吃店裡食物，所以一定使用「家人吃了都安心」的天然食材，絕不使用基因改造食物。許多過敏體質的客人，本來吃外食會胃痛、身體不適，吃過「綜也蔬食」後卻沒這些困擾，便成為忠實粉絲，一再上門光顧。

綜也蔬食​

地址：新竹市北區世界街114號

電話： 03-522-4492

營業時間：11：30～13：30，17：30～20：00，均售完為止

粉絲專頁：https://www.facebook.com/TzungYe.Vegan/

老王記小館

老王記小館位在中央路300號，是林智堅多年愛店，販售麵食餐點。以蒸餃、小籠包最受歡迎，水餃配酸辣湯更是招牌菜色。

曾有好幾年老闆娘身體不好，店家關店休息，後來才重新開張。林智堅還透漏，小菜、麵皮都是老闆每天早起製作，相當美味。綠豆稀飯添加薏仁，清爽好入口，皮薄多汁的小籠包更是每日限量，中午、晚上大概各50籠，中午一點半左右就賣光了，深受客人喜愛。

老王記小館​

地址：新竹市東區中央路300號

電話：03-534-8686