今年母親節，你準備好了嗎？身為美食網購霸主的樂天市場，母親節蛋糕預購率先開跑，不光是得獎、人氣、經典，還有限定、獨家商品搶先曝光獨賣，像是亞尼克、香帥蛋糕、拿破崙先生、辻利茶舖等等。

不僅如此，到樂天市場還能觀察到最新蛋糕趨勢，讓挑嘴的你不只滿足味蕾，還能跟上每一波流行的蛋糕風潮，快來樂天市場盡情選購、製造驚喜、品嚐零時差的甜蜜滋味吧！

樂天市場這次集結了20家蛋糕品牌，提供現場試吃活動，有趣的是，現場他們將蛋糕趨勢分成三大類，「偽文青佛系蛋糕」、「hee花萌系蛋糕」、「浮誇系經典蛋糕」，依照類別也能看出消費者的口味喜好，小編特選出幾個人氣口碑款，你也一起來挑挑看、選選看你偏好哪類的吧？ 

偽文青佛系蛋糕

象徵外表樸實，入口滋味獨具層次且讓人意猶未盡，強調紮實內餡，你以為平淡無實、風平浪靜的外表下，追求內含的極致口味。

喜之坊「古典巧克力蛋糕」

堅持自然原味，酸甜莓果襯托出可可濃郁風味，中和甜度，簡約外型，在入口後更覺驚豔的對比感。

杏芳食品「天使蛋糕系列」

只用蛋白做成的天使蛋糕，三種不同風味抹茶、伯爵茶、草莓分別提供不同年齡層的需求，簡單樸實外型、香濃內餡，在日常裡會無限回味。

hee花萌系蛋糕

就如名稱一樣，受到少女喜愛的外型與口味，但別以為一定就是甜膩到不行，隨著消費者追求天然、健康的需求，蛋糕也不斷推陳出新，在講求低卡低糖的同時，也兼具拍照打卡風潮，造就了萌系蛋糕不敗的洗版狀態。

花甜居烘焙「芋頭椰子慕斯裱花蛋糕」

光是外型就讓人聞到花香優雅氣息，以韓式豆沙裱花造型成功吸引注意，加入可愛翻糖花藝，且食材絕不添加化學香精及人工色素，低甜健康，內外視覺與味覺兼顧，完全就像是藝術品般迷人。

樂樂甜點「草莓脆皮提拉米蘇」

小小外型有如杯子蛋糕般討人喜愛，將提拉米蘇口感提升，加上一點冰淇淋口感，降低甜度，經典又創新的風味，很適合和閨蜜、親朋好友們一起分享。

浮誇系經典蛋糕

在經典的蛋糕上不斷進化，就像台灣人最愛的捲類、起司類，很經典但一入口風味即刻漫延口中，可說是口味hen浮誇啊！

辻利茶舖「抹茶塔」

選用上等宇治抹茶粉製成柔滑細緻的抹茶甘納許，加入白蘭地調和出大人系的成熟內餡，搭配手工製作的香酥塔皮和巧克力脆片，茶香與微酒感完美結合，帶出微醺的美好時光。

VJ Cheesecake 「巧遇GODIVA巧克力生乳酪蛋糕」

華麗的大理石蛋糕外型、主廚親自揉製的布列塔尼烘餅更具脆度，採用日本北海道進口乳酪、GODIVA巧克力，強調低脂、低鈉、減糖配方，無任何人工添加物，製作出最天然的高級乳酪蛋糕，貼心的是，附贈專屬的不鏽鋼起士刀餐具組讓你輕鬆切出完美蛋糕，也難怪回購率滿百！

拿破崙先生「爆量草莓蛋糕」

大家耳熟能詳的拿破崙先生「爆量草莓蛋糕」趁著草莓季，嚴選大湖草莓和獨家調配的草莓慕斯，滿滿的草莓香氣和純手工酥皮一口咬下，幸福滿溢，草莓控不瘋掉才怪。

艾波索「海鹽焦糖黑金磚」

來自三峽的知名甜點，也是乳酪蛋糕評比的常勝軍，採用日本北海道乳酪、紐西蘭乳酪、比利時天然發酵奶油，花了近半年時間研發，拿捏黃金比例的搭配，開啟乳酪蛋糕層層堆疊的風潮，耐人尋味的法國鹽之花頂級海鹽與焦糖的細膩組合，揉合72%巧克力比例，製作出高級感十足的巧克力乳酪蛋糕。

台灣人買到翻的捲類口碑推薦

香帥蛋糕 「精緻小長芋」

只能說這款經典到不行，想收服長輩的心就靠這30年的傳統口味香帥蛋糕「精緻小長芋」，嚴選台灣在地檳榔心芋頭，同樣不添加任何防腐劑與人工色素，每一口都能品嚐到濃郁芋頭味，綿密豐厚、口感紮實，經典就是永流傳！

亞尼克菓子工坊「抹茶紅豆蕨餅生乳捲」、「瑰蜜生乳捲」

亞尼克菓子工坊的生乳捲系列簡直風靡全台，除了吃不膩的原味生乳捲外，季節限定的各種口味也都常常造成搶購，依照不同地區門市會有地區限定商品，有如觀光景點般，很值得朝聖打卡的呢！最近抹茶盛典，「抹茶紅豆蕨餅生乳捲」濃濃的日式情懷，加入口感滿點的透明蕨餅，有種絕妙的深度滋味，很適合搭配茶一起品嚐。

亞尼克菓子工坊在母親節限定推出的「瑰蜜生乳捲」內餡的浪漫粉紅，嚴選屏東農場的新鮮玫瑰花瓣製作，沒有香精的刺激化學味，多了天然高雅的玫瑰香氣，外皮和以往不同，而是用蜂蜜手工去烘烤勾勒線條，是從女孩到女人都會著迷的好滋味。

辻利茶舖「辻利濃茶卷」、「宇治焙茶卷」

以具空氣感的日式戚風蛋糕為主，加入珍貴製作的抹茶與焙茶粉，渾厚風味、刺激性低，擄獲不少男女老少的心。

小編嚴選～不分季節的檸檬控

金典「檸檬蛋糕」

「金典檸檬蛋糕」在蘋果日報評比脫穎而出，成為2018母親節蛋糕的冠軍（已經蟬聯兩年冠軍），也是全站排行第一名，使用頂級食材法國鐵塔奶油、日本小提琴麵粉、法國可可貝瑞巧克力、澳洲頂級乳酪、屏東有機無毒檸檬等等，將精華濃縮在裡頭，每一口都是清新好滋味，網友更說：吃起來如釋重負、心曠神怡。

亞尼克菓子工坊「25度N檸檬派」

應該很多人都吃過它吧！酸味較濃搭配奶油中和的恰到好處，派皮酥脆搭著吃，就是生活中的小確幸啊！很適合當飯後甜點呢！

這次樂天市場特蒐20品牌提供現場試吃，小編都好想推薦給大家，無奈胃只有一個啊！有些私心推薦是平常小編就很喜歡的口味，母親節即將到來，你想要特別的呢？還是走傳統經典橋段？不用怕太忙沒時間挑選，樂天市場提供琳瑯滿目的蛋糕選擇，還幫你做好口碑評選，絕對能讓你挑選到不NG的命定蛋糕！

上報生活頻道特約作者　珍心人

近十年的編輯人生，熱愛時尚與生活小發現，珍惜當下，期望自己的文字表情能真實的傳達給讀者，遇到每一位「珍心人」！

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