全聯 自 2015 年強化紅白酒專區以來，業績連續三年維持雙位數成長。看好葡萄酒商機，今年特別選在 3~4 月南半球的葡萄收穫期，搶先推出「南半球葡萄酒大賞」。精選 15 款來自南半球的南非、阿根廷、智利、紐西蘭和澳洲，這五個重要產酒國的葡萄酒，主打「讓葡萄酒成為日常享受」，希望以 10 美元 ( 300 台幣 ) 左右的價格，讓民眾也能輕鬆買到得獎葡萄酒。

此次 15 款南半球葡萄酒共有 6 支葡萄酒為 全聯獨賣，並有多達 7 支得過共 16 個 國際葡萄酒評比大獎。都將於即日起至 4/11 以第二件 5 折起的價格，將這些物超所值的南半球新世界（New World）葡萄酒推薦給喜歡嘗鮮的台灣顧客。

包括由 2015 年新世界最佳酒莊生產的「智利聖塔紅葡萄酒」 ( 750ml / 269元 )；以及使用特定酵母發酵三個月，及一年的橡木桶陳釀，帶有花香和蜂蜜香甜味，尾韻柔順香甜的「阿根廷 Don David 精釀托隆特斯晚收成甜白葡萄酒」( 500ml / 452元 / 買兩瓶特價單瓶 339 元 ) 等高CP值葡萄酒。

葡萄酒年銷160萬瓶！10 美元價格帶最受青睞

全聯目前的葡萄酒品類有將近 150 款，主要價格落在 10 美元左右，最受歡迎的商品也差不多是在這個價格帶！且購買者以女性占比較高，從區域來看則是以台北市、花東地區購買力較高。

由於台灣的進口葡萄酒占比已達 9 成以上，因此全聯的進口酒也同樣占 80%。其中南半球 ( 新世界 ) 與北半球 ( 舊世界 ) 的占比約為 4:6，無論是喜歡優雅高尚的舊世界品味或年輕新鮮的新世界風味，都能在全聯找到。

葡萄酒搭滷味、甜點、零食都速配　輕鬆打造春日野餐趣  

南半球的葡萄酒具有酒質穩定、不同年份的風味相差不大、物超所值等多項優點，且南半球 4 大酒莊所生產的酒也屢獲國際大獎肯定。不僅可以作為嘗試葡萄酒的入門款，對於想享受葡萄酒美妙滋味的民眾來說也是高 CP 值的好選擇。

雖然普遍存有葡萄酒價格越高品質就越好的想法，但其實決定葡萄酒的價格有許多因素。比如產量稀少的葡萄酒自然價格就高，但不代表價格較低的葡萄酒口味就比較遜色，主要還是看個人的口感喜好，只要能搭配得宜就是一瓶好酒。

如「阿根廷 Don David 精釀托隆特斯晚收成甜白葡萄酒」，是以氣壓榨汁，並在發酵前冷卻酒液，使用特定酵母發酵三個月，以及一年的橡木桶陳釀，酒體呈現明亮鮮黃色，夾帶著花香和蜂蜜香甜味，尾韻柔順香甜。

品酒師建議搭配「日式涓布丁」、「法式起司雪白燒」、「義美夾心酥－椰子」、「北海道戀人－奶油酥餅條」及「emina香草起司派」等小點，就可以享受一個美好的春季野餐組合。

另外，「智利聖塔紅葡萄酒」屬於高丹寧的紅酒，與重口味的「美味堂功夫菜-香燻鴨胸」、「美味堂功夫菜-桃木燻雞」十分合味。「尼德堡5600系列-希哈紅葡萄酒」則可以完美地單喝，或是搭配地中海類型的肉類料理，例如：辣味羊肉、土耳其烤肉串與碳烤牛排。

除此之外，庶民小吃滷味如「美味堂滷味-滷金錢牛肚」、「美味堂滷味-帶骨豬腳」等，也都是很適合的佐酒食材，只要用簡單的食材搭配合適的紅酒，日常生活的美味場景也能輕鬆打造。

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg