保健養身觀念當道，現代人享受美食更在意健康，正官庄與台北美福推出的「蔘紅下午茶」，讓你在品嚐精巧細緻點心的同時，又能兼顧養顏美容和滋補元氣。韓流風潮席捲台灣，近年以高麗蔘的養生風氣，也受年輕消費者喜愛。即日起在台北美福大飯店 Moment café & bakery 限量供應。

「蔘紅下午茶」套餐推出時逢母親節，將會是為人子女、丈夫送給媽咪們的時尚新選擇。中醫師李思儀也分享：「高麗蔘俗稱補氣之王，尤其以六年根高麗蔘皂苷含量較高，能溫和補氣並活循環，長期服用更能溫和幫助身體維持平衡。」

極品六年根高麗蔘食尚新吃法

「蔘紅」雙人下午茶套餐，由美福點心房主廚黃伯欽運用正官庄多款明星保健食品：高麗蔘紅石榴美妍飲、高麗蔘粉、高麗蔘野櫻莓飲，研發出包含「高麗蔘奶霜餅乾」、「高麗蔘可可香緹泡芙」、「高麗蔘藍莓甜品杯」與「高麗蔘紅石榴美妍風味塔」與「韓式豆沙布包」，另搭配健康飲品「蜂蜜冰蔘茶」、「大吉嶺熱蔘茶」、「高麗蔘拿鐵」。

主廚將極品 6 年根高麗蔘略帶甘苦的獨特香氣、野櫻莓酸中帶甜的風味，以及號稱水果界紅寶石的紅石榴，巧妙地結合各種食材，創造出全新的味蕾層次，時尚造型與苦甜滋味提高初嘗高麗蔘甜點的消費者的接受度。

高麗蔘可可香緹泡芙

外表神似巧克力風味的「高麗蔘可可香緹泡芙」，頂端的蔘餅是將蔘粉以細火慢燒使其焦糖化並帶出高麗蔘特有的香氣，而內餡以法芙娜黑、白巧克力堆疊出濃郁的可可香醇，以滑順的巧克力內餡、香脆的泡芙、口感紮實的蔘餅，再綴上矜貴的金箔，在味蕾演繹一場華麗美妙的交響曲。

高麗蔘奶霜餅乾

花朵狀的「高麗蔘奶霜餅乾」將細緻柔滑的奶霜夾在混入抹茶餅乾之中，撒上蔘粉後以炙火瞬燒，讓蔘粉焦化後先散發出略帶苦澀的香氣，緊接著撲鼻而來的後味則是抹茶的清爽茶香。

韓式豆沙布包

限定推出的特色甜品─「韓式豆沙布包」，使用米食做為主要食材的韓國傳統豆沙甜點，需以繁複的工法，將白豆沙、竹炭粉、糯米粉等，細心揉捏出激似包袱布包的皺褶感與紋理，以細緻的手作工藝，將綿密柔順的綠豆沙餡與 Q 彈麻糬包裹其中，呼應韓國傳統包袱布納福守財的寓意。

高麗蔘紅石榴美妍風味塔​

備受女性消費者喜愛，海外熱銷的「正官庄高麗蔘紅石榴美妍飲」，主廚將紅石榴飲製成 Q 彈果凍，再用酥脆的布列塔尼塔皮包覆，配上清甜的白桃奶醬及紅石榴果粒，「高麗蔘紅石榴美妍風味塔」一款貴氣又嬌豔欲滴的水果塔，宛如餐桌上的紅寶石令人愛不釋手。

高麗蔘野櫻莓飲

主廚以高麗蔘野櫻莓飲作為基底，搭配添加有大溪地香草的醇香奶酪以及新鮮藍莓，再加入由法芙娜巧克力所製成的巧克力脆球，增添入口後的層次口感，每一口都能吃到濃厚的奶香與酸甜的果香，再伴隨著淡淡的蔘香尾韻，著實令人難以忘懷。

「蔘紅」雙人下午茶

活動期間：即日起至 5 月 31 日 14:00-17:00

地址：台北美福大飯店Moment café& bakery

價格：兩人一套 NT.1,680 +10% 

餐點內容：五款主題甜點、四款鹹點，搭配兩杯飲品 (飲品選項：蜂蜜冰蔘茶/大吉嶺熱蔘茶/高麗蔘拿鐵) 

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg