在中美貿易戰持續升溫之際，中國13日實施「北京市糧油市場供應和價格波動應急調控預案」，稱旨在將糧油的供應與價格波動幅度維持在正常水平。

中國此舉是否是為了提早因應貿易戰可能造成的通貨膨脹，引發外界猜測。

北京市發展改革委員會負責人表示，就長期數據紀錄來看，北京當前的糧食與食用油批發價格波動幅度明顯大於零售價格。而本預案有利於強化整體市場價格的預警制度與調控措施，並且維持整體市場價格穩定。

美中对抗，还会持续数10年？北京急控粮油价格；人民币即将“破7”；孟宏伟妻子获法国庇护；中国人活在“六四”制度中；梅伊本周敲定下台时间；缅甸机长机肚着陆救全员 | 明镜快点（20190513） https://t.co/fukdWFzpok pic.twitter.com/xji1ymEarp

— 明鏡新闻台：全天候播报 (@MingJingRadio) 2019年5月13日

市場波動情況由正常至嚴重分為綠、黃、紅3級。當連續4周的糧食價格達年漲幅的5至10%、食用油價格達年漲幅的10至20%時，將啟動黃色與警機制；當連續4周的糧食價格年漲幅超過10%、食用油價格年漲幅超過20%，將啟動紅色預警。

北京发布粮油市场供应和价格波动应急调控预案 https://t.co/HU6xG7znOT pic.twitter.com/E1Kt141lrt

— 中国民报 (@chinaminbao) 2019年5月13日

第3項民生必需品調控預案

這項預案機制是來自中共中央、國務院《關於推進價格機制改革的若干意見》，為商品建立價格預警機制和應急處理系統、重要商品儲備制度，藉此提升調控價格水平的能力，並且將波動幅度維持在正常水平。

這是繼2016年的生豬以及2017年的蔬菜之後，中國再次針對民生必須品實施的應急調控預案。

To prepare for emergency, China is mobilizing. The beijing NDRC is preparing for price volatility in edible oil and other food staples. pic.twitter.com/kcytHTxD2I

— Hao Hong 洪灝, CFA (@HAOHONG_CFA) 2019年5月13日