上個月，美國有線電視新聞網（CNN）向它的觀眾下了一則英雄帖－美食挑戰（#CNNFoodChallenge），邀請廣大的網路饕客透過社群媒體分享自己最愛的國民米食。一個月後，CNN記者公布了幾道它最滿意的回覆，其中，台灣米糕驚喜入列！

全球米食料理百百款，有哪些故鄉料理是你最懷念的呢？台灣出身，現居加拿大蒙特婁的Eva Wang力推米糕，看了令人食指大動的照片獲得CNN青睞。

Eva Wang說，台灣彈牙的米糕不僅是她最愛的米食料理之一，更是她在寒冷冬天裡，最渴望的療育食物；具南台灣風格的米糕，有嚼勁又彈牙，上面有肉燥、魚鬆和小黃瓜，通常還會搭配1碗四神湯解膩。

其他入選的國民美食還有馬來西亞的椰漿飯、緬甸紅燒豬肉飯、印度香飯、有機米食、新加坡海南雞飯、希臘菠菜燉飯。

馬來西亞的美食部落客Baby Sumo推薦她最愛的國民美食椰漿飯（Nasi lemak）。椰漿飯是把米和椰奶、香蘭葉同煮，附上一盤參巴辣椒醬（sambal）和炸鯷魚、花生。煎蛋和肉等配菜則隨君所愛。

現居印度清奈（Chennai）旅遊部落客謝蒂（Madhu Shetty）則在推特上分享她最愛的印度米食。謝蒂說，這是她在印度北方城市勒克瑙（Lucknow）一家小餐館Idris Ki Biryani吃到的印度香飯，是她目前為止吃過最美味的米食。

除此之外，也有台灣人熟悉的美食出現了，就是海南雞飯！當CNN在Twitter上問讀者，「有沒有一道美食讓你願意專程搭機去吃？」一名推友寇芙德（Esther Kofod）表示，她願意為了海南雞飯專程飛到新加坡。

看來，東方的美食頗受得CNN記者的喜愛。緬甸的紅燒豬肉飯也被選中了。住在美國波特蘭的Pauline Chan Lewis分享了令人忌妒的美食，她還說，她不用走太遠就可以吃到她最愛的米食料理，就是位於她家附近的緬甸紅燒豬肉飯。

另外，還有網友搞笑力推脆米餅。CNN記者則幽默回應表示，如果推友Live Less Ordinary可以成立1個以脆米餅為國民美食的國家，大家應該很樂意申請成為首批公民。

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