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【有片】不用站著吃還比日本更便宜！超人氣立食牛排 IKINARI STEAK 亞洲海外首店進駐南港 CITYLINK

吳文元 2019年06月09日 11:00:00
（攝影：吳文元）

（攝影：吳文元）

日本是台灣人最喜歡旅遊的國家之一，道地的平民美食更是不能錯過的重點之一！ 曾獲得無數次介紹，許多電視節目及部落客強力推薦的超人氣牛排「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK，2019 年終於向台灣朋友正式報到，在6月11日在 南港 CITYLINK 正式成立亞洲海外首店！

 

6月11日才正式開幕的「いきなり！ステーキ」 IKINARI STEAKT，試營運期間已經大排長龍！（攝影：吳文元）

 

全求第一間「いきなり！ステーキ」 IKINARI STEAKT 創立於2013年12月5日的銀座四目町，當初創辦人一瀨邦夫社長以 「為了收留午餐難民 ( 意指不知午餐要吃什麼的消費者 )」單純的想法開店。但開幕當天11點店外就排隊30公尺的人龍，讓一瀨社長嗅到了一股新的商機，沒想到開幕第二天，排隊人潮和第一天無異，更讓一瀨社長嚇了一大跳！

 

「いきなり！ステーキ」 IKINARI STEAKT 創辦人一瀨邦夫社長（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

開店就有好兆頭的「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK 在小小 20 坪的店內採全店立食，一天的營業額 100 萬日圓，一個月營業額 3000 萬日圓，不僅可以負擔銀座高房租的 150 萬，更是獲得眾多消費者的喜愛。還曾在品川挑戰「24 小時賣出 1000 份牛排」的世界紀錄中，以賣出 1734 份餐被列為金氏世界紀錄。

 

截至2019年5月31為止，全日本有 462 家「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK ，是日本最大的牛排連鎖店。另外在美國也有7家門市，亞洲海外首店則選在台灣，預計在 2019 年底前，在台灣將會有3家門市。

 

 

選用只有 2% 的 CAB 美國安格斯黑牛

 

美國牛裡最受歡迎的品種 ─ 安格斯黑牛，除了要是安格斯黑牛之外，還要記得是否有 CAB ( Certified、Angus、Beef ) 認證。品質最高的安格斯黑牛會被冠上「CAB認證」，通常只有其中的2%，數量稀少、價格極高。

 

IKINARI STEAKT 堅持使用具有 CAB 認證的安格斯黑牛（攝影：吳文元）


台灣「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK 選用具有 CAB 認證的高品質安格斯牛肉，以濕式熟成約 40 天，用近乎成本價的售價回饋給顧客。並保有日本最正統的日式牛排風格，以醬油為基底的牛排醬，淋在專屬特製的 IKINARI STEAK 鐵盤上，呈現出牛排與醬汁最完美的搭配。

 

IKINARI STEAKT 販售的是正統日式風格的牛排，配菜以『玉米』NT$30 為主，也可自由更換或添加『洋蔥』NT$30、『花椰菜』NT$30、『四季豆』NT$30，並搭配以醬油為基底的牛排醬。（攝影：吳文元）

 

 

必吃 IKINARI STEAK 的 8 個理由！

 

 

1. 顛覆對吃牛排的昂貴印象，超高CP值讓你想吃就吃，隨時滿足你大口吃肉的快感！

 

IKINARI STEAK 的牛排，最低每公克 1.7 元起跳，能用外面價格的一半吃到高級的厚切牛排。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

2. 為了讓顧客品嚐到厚切牛排的最佳風味，IKINARI STEAK 推薦的牛排至少300克以上！

 

招牌的『我的肋眼牛排』以 300 克起跳，飽滿的厚度讓牛排呈現完美的熟度。（攝影：吳文元）

 

3. 完全客製化的份量，今天想品嚐哪款牛肉 ?想吃幾公克 ? 想要什麼熟度？廚師都會在你面前現點現切現煎，新鮮看得見、價格也更透明！

 

IKINARI STEAK 主打現點現切現煎的牛排，可依個人喜好點選肉品種類、克數及熟度，廚師還會貼心地切除多餘的油脂，僅灑上少許的鹽、胡椒及油脂就以直火燒烤。（攝影：吳文元）

 

4. 不拘泥於傳統牛排的用餐方式，可以盡情吃肉沒有前菜佔胃，還可以配上啤酒和葡萄酒超痛快！

 

IKINARI STEAK 推薦以啤酒和葡萄酒搭配牛排。（攝影：吳文元）

 

5. 開發專利的鐵盤掌握最佳的牛肉口感！將鐵盤降低密度，鍛造出質地柔軟的鐵盤加速出餐。

 

IKINARI STEAK 開發專利的鐵盤掌握牛肉最佳的口感，牛排上的紅點可以用來辨識鐵盤加熱的狀態。（攝影：吳文元）

    

6. 加上由一瀨社長研發的 IKINARI STEAK 獨家牛排醬更加美味！將牛排醬倒在熱鐵板上，香氣與牛排瞬間完美融合！

 

加上由一瀨社長研發的 IKINARI STEAK 獨家牛排醬更加美味！（攝影：吳文元）

 

7. IKINAR STEAK 也準備了大蒜醬，黃芥末、日式芥末等各式醬料，提供顧客更多不同的風味選擇！

 

IKINARI STEAK 的多種醬料不僅能變換口味，更能提升牛排的風味。（攝影：吳文元）

 

8.  IKINARI STEAK 提供個人專屬的牛排圍裙，絕不讓你的衣服也吃牛排！

 

IKINARI STEAK 提供個人專屬的牛排圍裙，不用怕吃牛排時會弄髒衣物，另外櫃台也提供除臭噴霧可以去除身上的碳烤味。（攝影：吳文元）




多樣化口感的各種牛排任君挑選！

 

「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK 目前提供 7 款種類牛排部位，為了讓顧客品嚐到最佳口感的厚切牛排，建議至少點用 300公克 以上，熟度為三分熟。


 

#『我的肋眼牛排』NT$1.8/g

 

『我的肋眼牛排』NT$1.8/g，可以一次品嘗到兩種部位的肉質，包含肥瘦各半、較有嚼勁帶點筋的『霜降肋眼』，也有油花分佈較多較嫩口的肋眼心『老饕厚切』。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

#『老饕厚切肋眼牛排』NT$2/g   

 

『老饕厚切肋眼牛排』NT$2/g，油花分佈較多較嫩口的肋眼心部位。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）        

 

#『霜降厚切肋眼牛排』NT$1.7/g

 

『霜降厚切肋眼牛排』NT$1.7/g，肥瘦各半、較有嚼勁帶點筋的部位。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）        

 

#『美國 U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排』NT$1.9/g

 

『美國 U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排』NT$1.9/g，油花分布均勻肉質帶有咬勁，是店裡很有人氣的部位之一。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）    

 

#『F1日本國產沙朗牛排』NT$6.6/g

 

『F1日本國產沙朗牛排』NT$6.6/g，油花分佈最均勻，多汁又嫩軟最好吃。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

#『美國 U.S.Choice 菲力牛排』NT$2.8/g

 

『美國 U.S.Choice 菲力牛排』NT$2.8/g，爽口與不帶多餘油脂的高級部位。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

#『豪爽 CAB 嫩肩牛排』200g NT$320 / 300g NT$369 /450g NT$510

 

#『豪爽 CAB 嫩肩牛排』200g NT$320 / 300g NT$369 /450g NT$510，屬於肩頰肉部位，又名為傑克牛排，是口感最有嚼勁的部位。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

#『豪爽牛肉漢堡排』300g NT$280

 

『豪爽牛肉漢堡排』300g NT$280，使用牛肉做成的漢堡排，多汁好吃最推薦給小朋友。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

#『亂切牛排』200g NT$360 / 300g NT$540

 

『亂切牛排』200g NT$360 / 300g NT$540，由各種不同部位組成的牛排，限量供應。（圖片：「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK）

 

 

隱藏版道地日式吃法！自製鐵板炒飯

 

牛排吃到最後剩下一點的時候，可以請廚房再次加熱鐵板並追加白飯，加熱完成後廚師會再次添加上蒜片及蒜味奶油。上桌之後可以趁熱淋上 IKINARI STEAK 獨家牛排醬並與剩下的牛排及配料混合均勻，就成為一份吸飽了牛油、肉汁、醬汁及蒜香的鐵板炒飯了，充滿焦香味的炒飯加熱久一點還會有誘人的鍋巴呢！

 

牛排快吃完的時候還可以自製一份鐵板炒飯，又是另外一種享受！（攝影：吳文元）

 

午餐超值特惠組合！原價 NT$117 的套餐午餐時間只要 NT$50

 

原價 NT$117 的套餐包含：牛肉清湯、越光米飯及沙拉 ( 小 )，在午餐時間 ( 平日 11:00-17:00 ) 只要 NT$50，每份牛排/漢堡排限點乙次。（攝影：吳文元）

 


【「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK  南港店】

 

營業時間：

6/6-9  部分試營運 11:00-15:00 / 17:00-20:00，餐點內容以現場為主

6/10   全天候正常供應

6/11   正式開幕 ( 14:00 對外營業 )

 

開幕活動：

開幕首三日 ( 6/11 - 6/13 ) 全球獨家紀念禮，每日來店消費前 50 名顧客，即贈送 IKINARI STEAK 全球獨家「台灣首店限量T恤」乙件。

 

電話： 02-2782-0087

地址：台北市南港區忠孝東路7段369號B棟1樓 ( CITYLINK 南港店 )


 

 

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