逾60年歷史的 金門酒廠 以職人的造酒工藝及得天獨厚的釀酒環境讓經典高粱酒風靡全球，近幾年金門酒廠深入年輕族群，積極推動品牌年輕化，更於2019年夏天特別打造全台首間光雕酒吧—「It’s Me Bar」，自6月22日(六)至8月18日(日)暑假限定，希望藉由這個機會與年輕世代進行品牌對話！

在「It’s Me Bar」的建築物外觀即可見光雕櫥窗投影技術，在店內更有以金門酒廠 logo 設計的動態拍照牆，以及具線條設計感的主題牆面，兩層樓的店內空間讓民眾能舒適自在的享受氛圍。更量身打造10款以金門高粱為基酒的「個性」調酒，運用在地食材入酒加上精緻的酒飾，讓味覺和視覺皆能充分沉浸在微醺的意境。

代表五位品牌形象大使的風格酒款

搭配「It’s Me Bar」的開幕，金門酒廠特別邀請調酒團隊，以五位「It’s Me」品牌形象大使的生命經歷，設計出代表的五款風格酒款。像是以服裝設計師暨新媒體平台《一件襯衫》創辦人黃山料為靈感的『島嶼故鄉』酒款，在酒中加入金門當地的特色貢糖，傳遞濃厚的金門在地風情。

#『島嶼故鄉』

金門38度高梁酒、新鮮青蘋果汁、青蒜萊姆汁、焦糖花生糖蜜、豆漿泡沫

裝飾：青蔥、烏魚子粉

杯具：薄型威士忌杯

全球百大室內設計師游濱綺擅長以土地人文風情融入設計之中，喚醒自然與人們的情感。故以室內香氛的概念表達五感的發想『K 38°』，運用在地食材包含：麝香葡萄、香蕉、昆布柴魚、嘉義茂谷柑，連結台灣在地的豐沛寶藏。

#『K 38°』NT$170

金門38度高梁酒、白葡萄汁、新鮮檸檬汁、香蕉糖漿、旨味苦精

裝飾：擴香竹、茂谷柑橙花噴灑

杯具：香氛瓶

#『為你寫詩』NT$170

金門38度高梁酒、剝皮辣椒芒果汁、新鮮萊姆汁、自製米釀糖漿、啤酒

裝飾：白羽毛、豆皮紙捲

杯具：墨水瓶杯

『戰鬥民族日常』NT$170

戰酒黑金龍、榛果香甜酒、秋雅梅子醋、柳橙汁、琥珀焦糖博士茶糖蜜、新鮮黃檸檬汁

裝飾：草莓軟糖、煙燻水蜜桃乾

杯具：球型杯

#『人魚之心』NT$170

金門38度高梁酒、唐寧晨光草原甘菊茶、新鮮黃檸檬汁、自製通寧莓果糖漿

裝飾：新鮮莓果、棉花糖、滿天星

杯具：美人魚杯、葫蘆杯

象徵現代生活從早到晚的一日系列調酒

除了五款職人風格調酒之外，「It’s Me Bar」洞悉現代人的生活節奏，以一日的早晨到夜晚睡前時間為發想，調製出五款「一日作息」系列。包含：『升旗典禮』、『三菜一湯』、『外帶放空』、『迷因』、『枕頭大戰』，讓在「It’s Me Bar」的人們能再次回味一天的美好。

從一日之始的『升旗典禮』，融入上班族早晨必備的 espresso martini 黑咖啡及炙烤吐司條，添加焦化奶油的酒款散發如防彈咖啡般的香氣，輕撒上肉豆蔻的醇厚猶韻，豐富金門高粱的層次感，開啟一天的起點。

#『升旗典禮』NT$170

焦化奶油金門58度高梁酒、義式濃縮咖啡、糖水、肉豆蔻粉                                   

裝飾：炙烤吐司條

杯具：馬丁尼杯

帶有鮮螢色澤的『迷因』展現市區閃爍的霓虹燈，更帶出日落後的城市活力，木質調性的接骨木糖漿搭配莓果果實、清爽的羅勒、酸甜的蘋果，帶給金門高粱全新且意想不到的口感，正如夜晚的無限可能。

# 『迷因』 NT$150

金門38度高梁酒、紅醋栗果泥、樹頂蘋果汁、接骨木糖漿、新鮮羅勒

裝飾：新鮮羅勒、莓果

杯具：長柱形馬丁尼杯

#『三菜一湯』NT$170

金門58度高梁酒、蒂凡茶酒、鳳梨冬瓜茶、自製咖哩糖漿、岩鹽

裝飾：軟糖、冰晶棒棒糖、魷魚絲

杯具：白蘭地杯

#『外帶放空』NT$170

桂花金門58度高梁酒、優酪乳、牛奶、糖水、無花果乾泡沫

裝飾：風乾柳橙、乾燥桂花、紅麴粉

杯具：碟型雞尾酒杯(牛皮紙杯，鋁箔包)

#『枕頭大戰』NT$170

金門38度高梁酒、活益比菲多、新鮮檸檬汁、花生糖漿、棉花糖泡沫

裝飾：填充塑膠袋

杯具：威杯(富士山杯)

除了酷炫的光雕技術與每週主題之夜外，更吸引人的是極度「佛心」的調酒價格。綜觀台北市大安區酒吧為例，常見調酒一杯均價就要 NT$300~350，往往一晚消費就要破千。但在「It's Me Bar」調酒均價不到 NT$200，只要 NT$500 即可享有三款不同風格的調酒任君品嚐，不止好看好拍更滿足！

像是「最好喝調酒組合」—『迷因』、『枕頭大戰』、『升旗典禮』，讓顧客品嚐到酸甜莓果、花生香甜、濃縮咖啡與金門高粱融合一體的特色風味。或是像是「最好拍調酒組合」—『人魚之心』、『為你寫詩』、『迷因』，外型浮誇吸睛，味道上也是豐富多變。

連續8週特色主題之夜！電競冠軍選手、饒舌新生代駐店一起 Chill

此外，更搭上電競、農曆七月、網路直播等話題熱潮，於每週週末獻上主題之夜，包含：脫口秀、台灣萬聖節、電競聚會等特色活動。再特別邀請如有「鬼王」之稱的陳為民等名人網紅一同共襄盛舉，不僅拉進與年輕世代的距離，更將創新元素融入經典的靈魂中，增添民眾品酒的體驗與樂趣。

【It’s Me Bar】

營業時間：6/22 (六) 至 8/18 (日)，每週三至周日 18:00-01:00

電話：02-2768-1578　※預約請於營業時間內來電

地址：台北市松山區八德路四段149號

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