香港621「反送中」的集會演變成港島佔領行動。包括政府總部、警察總部、稅務大樓的政府建築物及周邊道路被大批示威者包圍，示威者表示不會接受暫緩《逃犯條例》必須完全撤回條例。

示威者在下午4點後愈來愈多，為避免衝突，警員一直未有任何行動，僅靜立防衛警總大門。

示威者在10時多時封鎖政府總部外對出的馬路，搬出雜物堵塞，期間有不少沿途車輛被困，有本身反對修訂的市民批評不應作過激行為，示威者隨即讓出通路受被困車輛離開，待車輛離開後佔領馬路。

有示威者呼籲示威者前往灣仔警察總部，示威者一呼百應前往警總並佔領周途道路，並在莙總門外高呼「黑警」、「克警可恥」，又要求釋放在612被拘捕的示威者。

但由於警方沒有任何回應，僅派出談判專家出來要求示威者和平散去，但被示威者報以噓聲，隨後有示威者指警總毫不回應民眾訴求，呼籲部分示威者打「遊擊戰」，鈔別前往稅務大樓、灣仔政府合署及高等法院，令部分政府機構提早關門。

截至4時為止，仍然有大批市民包圍警總，憤怒的示威者不斷指罵警員，但警員一直無動於衷，5個小時過去亦未有派出任何警察阻止示威者佔路。有示威者帶同鋁梯爬上警總外牆遮蓋裝設的監控鏡頭，有示威者更向外牆的警徽投丟雞蛋。警方曾舉出黃旗警告，但未示威稀為退後，警方卻未有採取任何行動。由於天氣太熱，有記者不支倒地暈倒。

有示威者表示，不會接受港府暫緩條例，指這絕對會留下尾巴，日後港府會找機會重推條例。

親中派民建聯議員蔣麗芸21日在《Now TV》一個節目中表示，港府應對《逃犯條例》加強宣傳，『政府有人力物力，做更多大型宣傳，甚至在數個電視台『日播夜播』，盡量解釋清楚」蔣指可考慮數月後重推《逃犯條例》修訂。

言論一出後隨即引發社會嘩然，而民建聯隨後發聲明「切割」，指僅屬蔣的個人意見，沒有在黨進行討論。