暑假來臨，各種歡慶活動接踵而至。台北中山意舍酒店 的 Buttermilk 摩登美式餐廳 搶搭7月4日的美國國慶日風潮，一口氣推出多道全新料理！曾以『美國阿嬤秘方炸雞』驚豔台北的廚藝團隊，再次玩轉美式經典菜色，將烤豬肋排結合台灣盛產的西瓜，推出風味獨具的『吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排』，讓大啖肉食的吃貨今「夏」有了新選擇！

嚴選台灣愛文芒果與酪梨！加州風格的塔塔料理口感清爽酸甜　

Buttermilk 摩登美式餐廳向來以展現多元且摩登有趣的「新美式料理」為宗旨，並透過結合台灣在地的新鮮食材與創意手法帶給市場嶄新的食感體驗。『鱒鮭魚酪梨芒果塔塔』這道極具加州風味、色彩繽紛的塔塔料理，滋味濃郁的挪威鱒鮭搭配台灣人喜愛的香甜愛文芒果及健康酪梨，配上鮭魚子，佐上烤麵包片，口感綿密又爽口，最適合這個酷暑的時節享用！

被國外譽為超級蔬菜的羽衣甘藍，在台灣農場也找得到！廚藝團隊秉持著結合在地食材與美式料理精神的概念，打造出『鮪魚甘藍沙拉』，口感微硬的羽衣甘藍，草本香氣濃厚，與微炙燒的鮪魚相映成趣，搭配上柳橙醬汁，特殊的質地與引出的香味，挑動舌尖的味蕾。

1+1 絕對大於2的美味！『阿嬤炸雞比司吉超級堡』驚奇登場

Buttermilk 以 1+1 大於 2 的雙重享受，將店內人氣招牌『美國阿嬤秘方炸雞』和『Buttermlik 比司吉』碰撞出美味新關係，以經典美式漢堡搭配香氣濃郁的機能蛋與起司醬，強強配對的『阿嬤炸雞比司吉超級堡』，美味及飽足感皆雙倍享受！

另外主廚利用充滿美國南方特色的玉米粒，為手捏的『黃金蟹肉餅』增添更豐富的層次，滿滿的藍鑽蟹蟹肉加入蘑菇、洋蔥、玉米揉製後下鍋油炸，金黃酥脆的外皮搭配內餡飽滿紮實的口感，沾一點自家特製的蛋黃醬，微酸的醬汁引出『黃金蟹肉餅』的風味，是意想不到的美式經典開胃小點。

台灣西瓜混搭美式豬肋排！『吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排』清爽加分

本次主打的『吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排』，將經過12小時醃製入味的豬肋排，刷塗上獨家秘製的西瓜燒烤醬，經長時間慢火溫燻至鮮嫩多汁，肉質柔嫩讓人食指大動，吮指回味。

在美國南方相當傳統的『美國南方黃金炸魚排』，將白肉魚排裹上麵粉混合玉米粉的麵衣油炸至金黃，粗顆粒的玉米粉帶來絕妙的口感，搭配地瓜薯條、自製塔塔醬和紅辣醬一起食用更添風味。

大人系甜點韻味十足！『花農泥巴派』及『胡蘿蔔蛋糕』讓你快門按到嫑嫑的　　

主餐上完，台北意舍酒店廚藝團隊誠意十足打造美式道地甜點，以「大人系」的口味征服市場。『密西西比花農泥巴派』用盆栽甜點的概念，搭配上瓢蟲巧克力、新鮮薄荷葉，絕對是打卡搶讚的最大利器，濃郁的巧克力慕斯搭配巧克力酥餅皮，巧克力控絕對愛不釋手！

『胡蘿蔔蛋糕』則是以在地的胡蘿蔔加上大人系的威士忌焦糖，酒香四溢的焦糖不甜不膩，搭配微鹹的柑橘奶油起司糖霜，在口中寫出最美的交響曲。今年夏天，就到台北中山意舍酒店的 Buttermilk 摩登美式餐廳吃起來！

為了慶祝美國獨立紀念日，餐廳還特別推出多種加碼活動：只要在即日起至7月7日期間，來店消費單桌滿新台幣 NT$1776 ( 取自美國獨立年 )，就贈送一杯『啤酒奶昔』。同時7月的每周一至周四也推出啤酒慶典，全時段啤酒買一送一，快和親朋好友揪團一起來！

【Buttermilk 摩登美式餐廳】

供應時間：每日上午 11:30 ~ 晚上 10:00

電話：02-2565 -2898

地址：台北市中山北路二段57-1號 ( 台北中山意舍酒店 )

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