18 禁！《解碼軒尼詩》互動體驗特展　五感深入認識「生命之水」干邑白蘭地

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林冠伶 2019年07月18日 15:00:00

(圖片取自軒尼詩)

若是常跑酒吧的人，對「生命之水」這個名詞應該不陌生。

從葡萄栽種到釀造，從酒器蒸餾到橡木桶陳年等細節的執著，「Hennessy Declassified 解碼軒尼詩互動體驗特展」以六大展區，考驗及試圖衝擊參觀者對於軒尼詩干邑白蘭地的再認識。

並引入最新的體驗方式，包含 3D 影片，以及加入氣味的體感空間，最後融入在地文化的無邊界酒吧，讓你看得到、聞得到、感覺得到，重點是吃喝得到。

需年滿 18 歲達台灣法定飲酒限制，即可獲得推開軒尼詩神秘大門的金鑰。(圖片取自軒尼詩)

邑園漫步！沒吃過也要認識的高級葡萄在哪裡？

以 270 度 LED 環繞螢幕，呈現宛如來到軒尼詩法國總部的干邑葡萄園，並且以春夏秋冬的主題設計，作為依歸加入不同的聲光及氣味（葡萄及土壤等）效果，以互動的方式讓你能夠模擬身歷其境的體會，感受法國白玉霓葡萄園的四季。從栽種到採收的環境，聚焦在軒尼詩重視酒原料的堅持。

(圖片取自軒尼詩)

進入展區，在前方的小螢幕上點選春、夏、秋、冬，即可感受葡萄園四季的轉變。(攝影：林冠伶)

歷代傳奇！有著不同背景的家族成員為何同樣熱愛著干邑？

由一名愛爾蘭軍官在退役後到法國干邑區製酒的故事開始，軒尼詩兩百餘年的家族歷史透過互動螢幕及投影片，介紹五位家族中的重要人物故事，娓娓道來軒尼詩重大歷史的里程碑。這個不外傳的傳奇家族，有著榮耀、人生價值、處事哲學、職人精神等，強調承襲傳統的堅持，以及突破的創新精神。

(圖片取自軒尼詩)

靠近每位人像下的感應處，即會在上方以及前方投影幕為你介紹每一位成員的故事。（攝影：林冠伶）

現場展示軒尼詩五款經典干邑白蘭地。（攝影：林冠伶）

知識廊道！全世界有多愛品飲軒尼詩 V.S.O.P？

每年軒尼詩 V.S.O.P 的產量有四萬座台北 101 高。知識廊道藉由 3D 影片，播放白玉霓葡萄自採收後到被製作成生命之水的過程。以及當葡萄酒經歷兩次蒸餾濃縮後，酒心是如何經過陳釀而成為生命之水，聲光影片讓你了解到干邑白蘭地的精心製造過程，了解到專業的相關術語與知識。

(圖片取自軒尼詩)

窖藏的藝術！釀酒過程中的重要角色！

釀酒過程中不可或缺的就是橡木桶，在陳化過程中，桶子替酒液染上美麗的琥珀色澤，同時增加香氣層次。以全景螢幕及燈光與環境變化，體驗桶匠們嚴選法國利穆贊地區約100至150年樹齡的橡樹，從選材到烘烤、箍製，而後打造和維護的用心。在經過天使之享後，酒液會被移至珍妮女士玻璃瓶，細膩的過程來自累積超過兩世紀的匠心。

（攝影：林冠伶）

大品酒室！在軒尼詩上班每天早上開始酗酒？

品酒需要在擁有良好的採光、清新的空氣、理想的溫度空間中進行。因此軒尼詩品鑑委員固定於每天早上 11 點整，在法國 Richonne 大街上，軒尼詩大品酒室內共聚一堂，共同品鑑著生命之水。

一比一複製重現的大品酒室，除了陳列之外，所使用的品評物品也都有著各自的故事。每日規劃品酒相關課程，讓懂酒懂喝的與會者，體驗邁向大師之路的獨特氣氛。

（攝影：林冠伶）

想要在仿造軒尼詩總部的大品酒室，宛如大師般品飲干邑，可以提前報名 Master Class 大師品鑑課程。

每堂限額 15 名總計約 60 分鐘的體驗課程，提供「Discovery of Cognac 探索干邑：生命之水」及「Art of Selection精誠所制：極致優雅」兩款不同的內容選擇，由軒尼詩品酒大使教授，帶領與會者親身體驗軒尼詩干邑白蘭地的故事、工藝與日常引用的優雅，用自己的本能，來解碼軒尼詩超過兩百年仍為皇室及消費者認定為干邑指標的精神奧秘（依課程不同有 500 元及 1500 元的收費標準，名額有限）。