菜蟲、魚蟲經常聽聞，但是在實際的採訪經驗中，卻是很難能親訪到這些高手的。因為這些人是躲在暗處，並不會明目張瞻的自我介紹，我是菜蟲或是魚蟲。不過，我確曾有過一次、成功訪談到一名魚蟲，迄今想來都覺得很不可思議。

所謂菜蟲、魚蟲，其實就是市場價格的操盤手。菜價及魚價的價格上揚或降價，一般的認知，就是量多時當然是跌價，而量少自然價格會上揚。

想想這話好像是不錯，但是究竟價格跌要跌多少、跌多久，漲又要漲多少、漲多久，這其中的學問就很大了。如果要人為操控，「這個人」也不是簡單人物，他必須要掌控足夠的量，才可以對價格高低操控自如。

3年前台灣鯛在池邊收購價格突然暴跌，原本每台斤最差還有27、8元，突然傳出只有17元。

雖然多數養殖業者不滿此價格，但這時就要比口袋深不深。一些擔心大崩盤，再加上財務壓力的業者撐不住，有人出高於17元的價格，20元或是21元，就會殺價賣出。價格瞬間就大舉滑落了。

對於池邊收購價低到只有17元的價格，不少人懷疑其中一定有魚蟲作怪。養殖業者的說法是，「今年和去年的情況都差不多，自然的市場價格波動再低也不會低到17元，這一定是有人在作怪。」

為了找出這個作怪的魚蟲，我和同事採訪了多家養殖業者，他們都把箭頭指向一名江姓魚販，懷疑就是他在殺價。

這名江姓魚販，在雲嘉南的台灣鯛養殖業者中，幾乎是無人不知無人不曉，但是據說那時他為避風頭，完全和外界斷了連絡管道。

因為我們的南下採訪已近尾聲，江姓魚販的電話果是打不通。為了查證這17元崩盤價是不是他搞的鬼，遂決定在回程時繞道到他的住處，看能不能採訪到他。

好不容易找到他的住家，但是大門深鎖，天黑了也不見半點燈光，看似無人在家。但我不死心，還是在前門後門走來走去，不斷地喊著「有人在家嗎？」

結果引起後棟住家的注意，前來詢問。原來來者是江姓魚販的兄弟，他問明我的來意後，就請我等一下。沒想到，接下來出現的是江姓魚販。他明明在家，但卻不應聲也不開門。

他見我們大老遠過去找他，就大方地邀請我們到他家坐坐。他家一樓客廳擺了好幾幅畫，我開口稱讚「畫得很不錯」，他就笑得合不攏嘴。原來這些畫都是他兒子的作品，他很自豪。看來我拍對馬屁了。

他不諱言，他收購的台灣鯛數量約占全台四分之一，當然對魚的價格波動有一定的影響力。但他因為身體不好，宣稱早已金盆洗手了，卻承認這次17元的價格的確是他買到的。他說，主要是那兩池的魚況很差。當然他除了買到17元，之後也買到20元左右的低價格。

他一再強調，會向工廠說，「價格不可能低這麼久啦！」（把低價責任全推給工廠）但又信誓旦旦地說價格很快就可上揚了，甚至可以回到30元以上。這一降一漲之間，獲利能力真是驚人。

原本以為訪談過程，他可能會全盤否認，或是出言恐嚇翻臉送客。不料，全程都是很和平的對話，江姓魚販還擺出知無不言、言無不盡的態勢，雙方相談甚歡。不過，在我和同事安全地離開他家後，即趕緊驅車北上，也嚇出不少泠汗。

事實上，池邊收購低價是不能維持太久，一定要見好就收。因為工廠買方也想要買便宜貨，如果讓工廠這方知道你買到便宜貨，就會拗魚販要求降低收購價格。

所以魚販買到便宜貨，反而都不會急著抓魚。他們也在等，而且要聯合其他魚販一起不出貨，或是把出貨數量減少，造成供需失衡假象，等價格提升之後，再抓魚出貨。這時價差的利潤全進了魚蟲的口袋。

當然這些手法江姓魚販是不會說的。當時江姓魚販肯見我，我想也是因為他認為價格該是上揚的時候了，才願露面接客。

※作者為本報副總編輯

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