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【有片】超人氣「抹茶芋泥生乳捲」強勢回歸!台中抹茶甜點名店「金帛手製」必點這 5 樣

吳文元 2019年11月24日 15:00:00
(吳文元攝)

(吳文元攝)

位於台中高人氣的冰品甜點店「Kinber 金帛手製」,以台灣茶、抹茶等各式「茶」元素為基底製作出各式甜點,包含多款特色霜淇淋、聖代、鯛魚燒等為店內主打。

 

「金帛手製」精誠店外觀(陳沛妤攝)

 

「Kinber 金帛手製」以台灣茶、抹茶等各式「茶」元素為基底製作出各式甜點(吳文元攝)

 

近期因推出多款特色生乳捲,而迅速在網購甜點市場爆紅,包含一推出就賣翻的『抹茶榴槤』、『抹茶芒果』及『抹茶富士山』,皆是使用抹茶口味蛋糕體搭配人氣口味內餡。

 

「金帛手製」近期推出多款特色生乳捲造成搶購風潮(吳文元攝)

 

「金帛手製」精誠店二樓的內用區十分安靜舒適,很適合點上一份甜點在這裡待上一下午。(陳沛妤攝)

 

 

 

# 超高人氣『抹茶芋泥生乳捲』冬季強勢回歸!

 

老闆自信地說 : 「抹茶可以是主角,也可以是很棒的配角,和許多食材都能做出完美的搭配!」利用生乳增添芋頭的乳香,芋香四溢的內餡,一入口就在嘴裡散開,被清香的抹茶蛋糕包覆著,讓人一口接一口,這就是屬於冬季的幸福感!

 

『抹茶芋泥生乳捲』NT$420 / 條(金帛手製提供)

 

 

# 絕美夢幻『抹茶富士山』不能錯過!

 

經典款『抹茶莓果』2.0 版的『抹茶富士山』,以日本宇治小山園抹茶製作而成的蛋糕體及綠色山腳,搭配上生乳製成的純白富士山頂,四周再以綜合莓果內餡圍繞,酸甜中帶著茶香及乳香的滋味令人難忘!

 

『抹茶富士山』NT$450 / 條(吳文元攝、陳沛妤攝)

 

# 創意口味『鯛魚燒』甜鹹都有!

 

「金帛手製」的鯛魚燒除了一般常見的卡士達、起司之外,還有『鐵觀音炒蘋果』及『番茄起司辣雞』等創意甜鹹口味。

 

其中招牌的『抹茶紅豆大福』,在抹茶麵皮裡放入滿滿的濃郁抹茶卡士達及自製紅豆餡,最後再放上一整片的麻糬,外酥香內綿密再加上麻糬軟Q的多層次口感,絕對令抹茶控大滿足!

 

左:『鯛魚燒—抹茶紅豆大福』NT$40、右:隱藏版的『鯛魚燒—抹茶珍珠』NT$40(吳文元攝)

 

#『小聖代 MINI — 宇治 U 金時』一次滿足所有願望!

 

霜淇淋一直是「金帛手製」的招牌,這裡分為『招牌聖代 COMBO』及『小聖代 MINI』兩種尺寸,但身為抹茶控的小編覺得一個人吃一個『小聖代 MINI』就很剛好啦!

 

將烤製成 U 型的甜筒餅乾,先擠上抹茶霜淇淋,再依序放上白玉、抹茶粉、紅豆餡及抹茶凍,最後再插上一根捲心酥就完成啦!各式各樣的抹茶風味及口感在嘴裡交錯,與白玉的Q彈和紅豆的甜蜜一同譜出完美的樂章。

 

『小聖代 MINI — 宇治 U 金時』NT$130(吳文元攝)

 

#『招牌聖代 COMBO — 抹茶冰山』重度抹茶控必嚐!

 

在造型可愛彷彿一座小山般的戚風蛋糕中,填入了酸甜的莓果果醬,接著擠上抹茶霜淇淋,撒上抹茶粉後再放上黑糖珍珠,最後再裝飾上莓果果乾。吃的時候再淋上濃濃的抹茶醬,層層堆疊的濃郁抹茶風味絕對讓抹茶控心滿意足!

 

『招牌聖代 COMBO — 抹茶冰山』NT$220(吳文元攝)

 

 

【KINBER MADE 金帛手製】


生乳捲訂購:官方網站、 店面直接購買(精誠店 / 三民店)

 


【精誠店】


電話:04-2327-4780

地址:台中市西區精誠五街14號

 

【三民店】


電話:04-2229-9339

地址:台中市北區三民路三段201巷14號

 

 

 

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