由藝人 阿緯 劉峻緯 創立的「緯豆餐飲」，今年五月引進香港享有燒味天王美譽的「太興茶餐廳」來台，此次首度進軍信義區，於「ATT 4 FUN」1樓及B1 開設雙層旗艦店，佔地 102 坪，成為信義區百貨首間店面位於一樓的港式餐飲品牌。

(【有片】香港燒味天王、冰鎮奶茶始祖「太興茶餐廳」首度來台　5/9 微風台北車站開幕 )

「太興茶餐廳」信義旗艦店於11月25日盛大開幕，營業時間自上午8點至凌晨3點，餐點新增多項港式早餐及宵夜品項，一次滿足上班族及夜歸族的全時段需求，在信義區中向「 24 小時經濟」模式又邁進一步。

太興集團創立於 1989 年，有 30 年的歷史，旗下共有 10 個品牌，逾 200 間餐廳，集團的旗艦品牌「太興茶餐廳」目前在大中華區店數更是突破 110間。創立以來秉持「新鮮密做」的核心理念，如：『特搜叉燒』堅持每四小時新鮮製作，其完美油脂與瘦肉比例，搭配獨門工法，擁有「燒味天王」之美譽！

『自家製菠蘿包』、『太興蛋撻』更是於每小時熱騰騰出爐，招牌『冰鎮奶茶』的喝法更是太興首創！將香濃奶茶放入有滿滿冰粒的碗中，不讓奶茶的甘香醇厚隨著冰粒溶解而稀釋，種種的用心與堅持，就是希望帶給顧客 30 年不變的太興好味道！ 

新店早餐推出了『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』、『頂級午餐肉滑蛋公仔麵』….….等多樣經典港式餐點，同時增加香港超熱賣品項『黯然銷魂飯』，將肉質香嫩的叉燒肉邊緣燒製微焦香，入口甘香鬆化。宵夜首推以黃金比例醬料製作而成的『沙茶牛肉公仔麵』，特製沙茶醬香氣十足，湯頭醇厚濃郁，深夜美食首選！ 

「太興茶餐廳」ATT 4 FUN 信義旗艦店，1 樓客座席 60 位，B1 客座席 72 位，共有 132 席。1樓裝潢風格沿用台北車站首店概念，運用大量霓虹燈及復古磁磚的創新手法拼貼外，一進門的黑白港式街道圖與天花板上的黑白膠捲相片猶如時光隧道，營造出濃厚的傳統港式氛圍。B1 則以木頭色調為主，英倫風味十足，全店整體視覺層次大躍進，享受多重風格體驗！

為歡慶旗艦店開幕，即日起至11月29日，凡於中午 12 點前點早餐套餐者 (前50名，以領取號碼牌為主)，即贈招牌『冰鎮奶茶』乙杯，送完為止！ 

#『特搜叉燒』

遵循古法炮製，使用精選梅肉製作，肉質紋理清晰、肥瘦交織，口感層次鮮明，再塗抹上獨門秘製叉燒醬反覆烘烤，出爐時肉質細膩多汁、口感軟嫩卻紮實，入口後香氣四溢、甜鹹恰到好處，令人食指大動！

#『黯然銷魂飯』

精選梅肉製作成肉質香嫩的叉燒，並燒至帶點「燶邊」，入口甘香鬆化。搭配流心的荷包雙蛋，一口咬下黃澄澄的蛋黃四溢，半凝固的金黃米飯加上香甜叉燒的組合，絕對一吃就愛上！

#『滿燻燒鴨 (下牌帶腿) 』

嚴選優質櫻桃鴨，肉質嫩滑鮮美，每日即場新鮮燒製，並採用多種香料，獨家秘方燻法炮製，創新手法還原傳統煙燻燒鴨。一口咬下，煙燻香氣隨即於口中四溢，表皮酥脆卻不油膩，搭配飽滿鮮嫩的鴨肉，讓人欲罷不能！

#『冰鎮奶茶』

「太興茶餐廳」於 2003 年推出『冰鎮奶茶』，嚴選多種優質茶葉，採用荷蘭進口全脂淡奶，以黃金比例演繹出港式奶茶奶厚茶濃的獨特之處。並以充滿冰粒的玻璃碗盛裝，不讓冰塊直接接觸奶茶，讓品嘗奶茶的顧客，每口都充滿香、滑、濃的原始風味。

#『自家製菠蘿包』

「太興茶餐廳」『自家製菠蘿包』，酥皮紋理分明口感香酥順口，麵包鬆軟彈牙入口綿密細膩，並堅持「新鮮密做」的核心理念，每小時出爐熱騰騰的現做菠蘿包，來滿足每位饕客的味蕾，絕對值得ㄧ試。

#『太興蛋撻』

香港首選小點，每小時新鮮現烤，表皮金黃酥脆、內餡香滑柔嫩，入口即化，撲鼻而來的陣陣蛋香更是讓人如癡如醉。

早餐特餐推薦 (供應至中午12點)

#『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』

經典港式通粉早餐，以忌廉雞湯為基底，鋪上絲狀火腿提味，口感香濃滑順，同時撲鼻而來的蛋香，滑嫩口感配上金黃香脆的牛油厚多士，讓人欲罷不能。

#『沙茶牛肉公仔麵拼炒滑蛋+牛油厚多士』

將獨門特製的沙茶醬與Q彈的公仔麵拌煮，最後加入鮮嫩厚實的牛肉，撲鼻而來的花生香氣，一股暖意襲上心，每一口都很滿足。

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