王品集團旗下的烤鴨與中華料理「享鴨」，自2018年10月品牌創立至今，相繼插旗台北東區及桃園藝文特區，開幕初期更造成一鴨難求的盛況。統計一年共可賣出近 3 萬隻烤鴨，為了滿足廣大的嗜鴨饕客，「享鴨」將在近期拓展全台第三間店，入主新北板橋台電新民大樓。

( 【有鴨片】沒預約吃不到！「享鴨」開幕推出每日限量35隻的功夫烤鴨 )

「享鴨」選用的櫻桃鴨，來自好山好水的花東縱谷，鴨子逐水而居，因此在一店一風格的店裝策略下，即將開幕的「享鴨 板橋縣民大道店」首度將 1:1 的 270 度 LED 環景瀑布實景搬進餐廳，以瀑布、淺灘、滂沱激流等花東的「水」元素，加上電腦的即時運算，打造每秒畫面不重複的瀑布水幕影像。

滑嫩多汁櫻桃鴨 2 人也能輕鬆吃

訴求三五好友也能暢享功夫烤鴨與一桌好菜，不須湊齊大桌，兩人也能輕鬆吃烤鴨！「享鴨」真正落實吃中餐也能很有型的口號，不但深受 30 世代年輕人的喜愛，40~55 歲的顧客也占了三成，更多的是年輕人帶著父母長輩闔家來聚餐，口味深獲中、青、幼三代的消費者肯定。

價格上亦是輕鬆入口、高貴不貴，半隻片皮烤鴨僅需 NT$750、全隻 NT$1380，平均客單 NT$600~650，但為了帶給顧客最美味的體驗，堅持每日新鮮現烤，記得要提前預訂。

「享鴨」對烤鴨除了每日新鮮現烤的堅持外，更只選用養育約 75 天、每隻約 2.4~2.6 公斤、體型與脂肪比例最佳的花東縱谷櫻桃鴨。再以 8 種中華香料為基底醃製，提鮮不搶味，最後低溫控濕風乾 24 小時，烤出鬆化酥香鴨皮，並由專業師傅桌邊片鴨，讓顧客吃到鮮烤鮮出的美味。

多樣化中華料理滿足

「享鴨」除了招牌片皮鴨之外，還有豐富的中華料理，『酸菜芝麻流沙湯圓』一口咬下驚爆流沙餡，與外層的酸菜和花生粉完美融合，甜鹹香交織令人回味無窮。

『慢火白菜鴨架湯』使用鴨架與白菜慢火熬煮，冬季暖心必喝，香甜溫潤。『瑤柱醬爆蘿蔔糕』將晶瑩蘿蔔糕炸過後，爆炒鮮香XO醬，皮脆內嫩令人驚喜。

『蒜酥鴨架』將香脆蒜酥搭上快火炒香的鴨架，讓人吮指回味。『冰糖醬香鴨翅』則是加入冰糖滷製的鴨翅，濃厚醬香一吃上癮。『陳釀梅子雞球』以濃醇梅汁澆淋金黃雞球，酸酸甜甜外酥內嫩。

還有每日限量供應的『焦糖慢烤松阪豬』，將肉質鮮嫩的松阪豬慢火烤製三小時，上方搭配烤布蕾般的甜脆焦糖，再夾上新鮮檸檬薄片，品嚐入口即化的細緻口感。

【享鴨 烤鴨與中華料理   板橋縣民大道店】   

開幕優惠活動

活動內容：

免費試吃『片皮烤鴨』與『烤鴨捲餅 DIY』，人氣『酸菜芝麻流沙湯圓』試吃，再送「享鴨鴨運卡」，現場加入「享鴨」LINE 官方帳號再送百元折價券，試吃及贈品數量有限，贈完為止。

開幕首週於板橋縣民大道店消費，即贈價值 NT$500 以上的「鴨運卡」，數量有限，贈完為止。1月19日前完成指定任務可兌換「享鴨」特色菜，不得與其他優惠併用。

時間：2019年12月14日 14:30~17:30

地點：板橋大遠百一樓廣場

營業時間：週一~週五 11:30 ~14:30  / 17:30 ~ 22:00、週六~週日 11:00 ~14:30  / 17:00 ~ 22:00

電話：02-2272-5808

線上訂位：https://xiangduck.pse.is/N237Y

地址：新北市板橋區縣民大道二段1號 (板橋台電新民大樓)

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