讓你玩好玩滿 36 小時！來日月潭一定要住「雲品溫泉酒店」的 10 大理由

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吳文元 2019年12月29日 22:00:00

（吳文元攝）

坐落於日月潭湖畔、擁有日月潭第一口溫泉的「雲品溫泉酒店」，2019 年針對客房、餐飲及設施進行大規模升級，更首創飯店先例，開放旅客自入住日 07:00 即可開始使用全館設施至退房日 19:00，能夠完整享有「雲品 36 小時」！

坐落於日月潭湖畔的「雲品溫泉酒店」，於 2019 年針對客房、餐飲及設施進行大規模升級。』（吳文元攝）

一、全台首間米其林三星主廚同名餐廳「KEN CAN By Ken Chan」

繼 11 月《臺北米其林指南》宣布將擴大評鑑範圍、把臺中市列入評鑑後，看好中台灣的高端美食消費趨勢，「雲品溫泉酒店」創立了「KEN CAN By Ken Chan」，這是以榮獲《臺北米其林指南》三星餐廳 —「頤宮」主廚陳偉強為名的全新餐廳。

2018、2019 連續兩年榮獲《臺北米其林指南》三星餐廳 —「頤宮」的陳偉強主廚（吳文元攝）

以主廚英文姓名來為餐廳命名，除了一圓主廚的夢想，更是肯定主廚多年來努力的榮耀。同時這也是台灣第一間飯店餐廳以主廚命名，更是第一家渡假酒店有米其林主廚進駐。

以陳偉強主廚英文姓名命名的全新餐廳「KEN CAN By Ken Chan」（吳文元攝）

「KEN CAN By Ken Chan」餐廳座位數共有 40 席，坐擁日月潭的湖光山色，一天僅提供午餐及晚餐 2 個餐期，共有每位 NT$1980 +10% 或 NT$3980 +10% 兩款套餐可供選擇，主廚紮實地呈現每一道料理的精髓，並且會每季更換菜單。

「KEN CAN By Ken Chan」餐廳坐擁日月潭的湖光山色，在品嘗美食之餘也能欣賞美景。（吳文元攝）

「KEN CAN By Ken Chan」的菜單將頤宮中的許多經典菜色都收入其中，如：『鵝掌花菇燴中東六頭鮑』、『上湯焗海蝦佐脆米』『雞粥燉竹笙廣肚』、『過橋鮮鮑魚』及『炸豆腐奶』等。

「KEN CAN By Ken Chan」的菜單將頤宮中的許多經典菜色都收入其中（吳文元攝）

其中最具代表性的『強哥炒米粉』，陳偉強主廚選用新鮮蟹肉、洋蔥等材料大火拌炒，除了須掌握火侯的精準度外，至少得翻炒100 下才能上桌，不凡的美味讓饕客們的味蕾都能獲得極致的滿足！

NT$3980 +10% 套餐內的『強哥炒米粉』（吳文元攝）

二、全台獨家自助餐廳設置「港式茶水攤」

館內自助餐廳「丹彤西餐廳」以全新概念規劃餐檯，打造全台獨家的「港式茶水攤」餐檯區，提供多款粵式特色料理與經典港式點心，如每日新鮮出爐的『菠蘿包』、『豬扒包』等，還有主廚特選煲湯及經典飲品，餐點口味更加多元豐富。

「丹彤西餐廳」打造全台獨家的「港式茶水攤」餐檯區（吳文元攝）

一旁也有經典港式點心及主廚特選煲湯（吳文元攝）

三、首次引進期間限定的「在地小吃快閃餐檯」

「雲品溫泉酒店」更邀請魚池鄉著名的人氣小吃 —「麗鳳（品麗）鹽酥雞」，快閃進駐「丹彤西餐廳」。這家在地深耕 15 年的鹽酥雞攤，吸引了不少饕客慕名前來，即使得等上至少 3 小時才能吃到，也讓許多人甘願等候。

魚池鄉著名的人氣小吃 —「麗鳳（品麗）鹽酥雞」，快閃進駐「丹彤西餐廳」。（吳文元攝）

「麗鳳（品麗）鹽酥雞」與「雲品」合作的快閃攤位，將提供 3 種熱門的招牌炸物包括：『鹹酥雞』、『炸豆包』及『金針豬肉串』等，讓中外旅客在飯店就能「接地氣」地品嘗到各種在地美食，不用費心外出奔波採買或擔心語言問題。

「麗鳳（品麗）鹽酥雞」與「雲品」合作的快閃攤位，將提供 3 種熱門的招牌炸物。（吳文元攝）

四、坐擁絕美湖景的夢幻打卡點「雲月舫」

位於「雲品溫泉酒店」至高處的露天酒吧 —「雲月舫 SkyLounge 」，距離湖面 50 公尺，擁有 270 度日月潭全景視野，提供早餐、品微醺、晚餐及宵夜四個餐期，用餐之際可將湖光山色盡收眼底，沉浸在獨一無二的悠閒時光中。

「雲月舫」擁有 270 度的日月潭全景視野，無論是白天或夜晚都是超夢幻打卡點。（吳文元攝）

「雲月舫」也提供多款以台灣在地特色如珍珠奶茶為靈感的調酒（吳文元攝）

五、全台飯店供應時段最長早餐 07:00 至 12:00

橫跨全球美食體驗的自助餐廳「丹彤西餐廳」，擁有五大開放廚房、七大主題美饌。2019年10月起，將早餐供應時段由原本的 10:00 延長至12:00，讓想睡到自然醒的渡假旅客，也能充分享受悠閒的早餐時光，還能一併解決中餐。

「丹彤西餐廳」將早餐供應時段延長至12:00（吳文元攝）

六、全新升級改裝 9~10 樓尊榮樓層

「雲品溫泉酒店」近期針對 9 樓與 10 樓的尊榮樓層進行全新改裝，以呼應日月潭自然景觀之美為概念，將當代簡約風格的空間與細節融入室內設計中，並將客房內的 LED 電視同步升級為 60 吋的 HD 4K 大螢幕，讓住客既有靜謐的休閒空間也有震撼的視覺享受，未來也將針對經典樓層的所有客房進行升級改裝。