還記得 2013 年在全台吹起的龍蝦旋風嗎? 稱霸頂級海鮮料理市場的 君品酒店 雲軒西餐廳，自 2013 年起相繼推出加拿大活龍蝦、帝王蟹、生蠔、大閘蟹等頂級食材活動。期間加拿大活龍蝦推出後，更曾締造單月銷售 3 萬隻及單位客人挑戰 12 隻龍蝦的驚人完食數字！

( 北美六月限定美味！君品雲軒 6/1 起限時推出全台唯一「加拿大太子龍蝦快閃月」)

2020 年適逢君品酒店十週年，首波歡慶活動即為感謝長期以來支持雲軒的美食饕客們，於2020年2月27日至4月30日推出為期兩個月「加拿大活龍蝦饗宴」，平日午餐時段每人只要 NT$999+10% 起 (原價 NT$2,180+10%，用餐限時 90 分鐘)，即可大啖「現點、現殺、現煮、現做」全世界饕客公認最美味的加拿大生猛活龍蝦一隻。

除此之外，活動期間不分平假日於午餐、晚餐時段另提供每人 NT$1,599+10% 享活龍蝦兩隻 (原價 NT$5,280+10%) 及 NT$2,599+10% 活龍蝦吃到飽(原價 NT$7,480+10%) 兩種用餐選擇。

三種用餐方式皆可無限享用繽紛沙拉吧供應超過 20 種的新鮮有機蔬菜、當令現流海鮮、現榨果汁、日式料理、莫凡彼冰淇淋及各式精緻甜點，破天荒的超值回饋價，絕對是今年春天饕客們不可錯過的味蕾饗宴! 

加拿大龍蝦的分佈範圍非常廣，從拉布拉多半島開始，一直延伸至北卡羅來納州。其主要產地還是集中在加拿大的大西洋岸為主。在加拿大，龍蝦的捕撈季節是經由精密的計算以保護夏季的脫殼時刻，這樣才能確保業界可將品質最優良的龍蝦呈現給消費者。

另外加拿大政府將大西洋地區切割成 41 個區域，每一區都有各自的捕撈季節，每個季節長度都不相同，從八週到八個月不等。這種先進的管理手法可以確保加拿大龍蝦的產量可以持續維持而不至於消耗殆盡，習慣上，若活龍蝦超出市場需求量時會在海岸邊築起圍籬，這樣可以確保整年度加拿大龍蝦的供應不虞匱乏。

加拿大的龍蝦常被誇為水產之王，肉質多汁且甜美，結構緊實。經烹煮過後，肉質白中帶紅，接近頭部的龍蝦肝，其味道堪稱一絕、更是老饕級才知道的美味之處。主廚運用多款蔬菜熬煮的高湯將活龍蝦「水煮」，紮紮實實地鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分，保留其最原始的鮮美，每一口都能品嚐到厚實且彈牙的飽滿肉質!

【雲軒西餐廳「加拿大活龍蝦饗宴」】

活動日期：2月27日(四)至4月30日(四)

活動時間：每個餐期限定兩種用餐時段，限時 90 分鐘

午餐 11:30-13:00 (最後點餐時間 12:30)、13:15-14:45 (最後點餐時間 14:15)

晚餐 17:30-19:00 (最後點餐時間 18:30)、19:30-21:00 (最後點餐時間 20:30)

活動內容：

方案一

加拿大活龍蝦一隻+繽紛沙拉吧 每人 NT$999+10% (原價 NT$2,180+10%)，平日午餐時段供應

選擇二

加拿大活龍蝦二隻+繽紛沙拉吧 每人 NT$1,599+10% (原價 NT$5,280+10%)，平假日午餐、晚餐全時段供應

選擇三

加拿大活龍蝦吃到飽+繽紛沙拉吧 每人 NT$2,599+10% (原價 NT$7,480+10%)，平假日午餐、晚餐全時段供應，同桌須點選相同方案

電話：02-2181-9999 / 2181-9977 / 2181-9950#3250 

地址：台北市大同區承德路一段3號6F

同場加映：台北國泰萬怡酒店「蝦饗宴」 每人799元起！

台北國泰萬怡酒店 MJ Kitchen 自二月起推出冬令進補新菜色及優惠後，由資深行政主廚吳俊毅帶領的廚藝團隊，再度推出三月全新「蝦饗宴」主題吃到飽，從中西式冷盤到熱鍋、從現蒸區到湯品區都「蝦」度爆表，繼去年九月推出的海鮮季，再次挑戰海鮮控們的痛風指數！

MJ Kitchen 即將推出的全新菜單「蝦饗宴」，供應多道全新鮮蝦料理如西式熱食的『香脆黃金酥炸蝦』、『西班牙蒜味辣炒天使蝦』；中式熱鍋的『避風塘白蝦』、『麻辣小龍蝦』及『蒜蓉蒸草蝦搭粿條』；海鮮區的小龍蝦、白蝦、草蝦及天使紅蝦；週六晚餐限定供應的泰國蝦及『法式龍蝦湯』等美味佳餚，另外淡菜、現蒸生蠔、燒烤鮭魚下巴、烤一夜乾及各式生魚片供應不間斷！

自，週一至週五午餐每人 NT$799+10% 起，週六、 日午餐及限時開放的週六晚餐每人 NT$899+10% 起。

【MJ Kitchen「蝦饗宴」】

活動日期：3月1日至3月31日

活動時間：平日午餐 11:30-14:00 每位 NT$799+10%，假日午餐11:30-14:00 / 週六晚餐 17:30-21:30 每位 NT$899+10%

電話：02-7750-3337

地址：台北市中山區民生東路三段6號

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