隨著武漢肺炎的疫情升溫，不僅降低民眾出門用餐的意願，防疫更成為全民的重要任務；除了勤洗手、戴口罩外，更需要聰明擇食、增強抵抗力。

台北醫學大學保健營養學系李芷薇營養師指出：「鮭魚富含人體無法自行合成的 Omega-3 不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA，可以發揮抗氧化、抗發炎之效果，是冬季禦寒時重要的營養補給。且鮭魚中的優質蛋白質，不僅是構成人體肌肉的主要成分，還能夠支持免疫系統正常運作，而其中的維生素D可使免疫系統運作順暢，有效抑制病毒、細菌感染，強化身體防禦機制。」

「此外，鮭魚中的維生素B群則有助於維持能量正常代謝、幫助維持神經系統功能。根據美國心臟學會（American Heart Association, AHA）表示，一週建議最少吃兩次含有油脂與高 Omega-3 不飽和脂肪酸的魚類，例如鮭魚。在疫情延燒之際，除了做好日常防護措施，建議可以多吃有效增強體力的鮭魚，好好提升免疫作戰力！」　

看準滑世代、宅經濟趨勢，由全球最大挪威鮭魚供應商 MOWI 美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon 美威鮭魚」，為了滿足不想上街採買或出門用餐，而選擇在家健康料理、輕鬆上菜的消費者，即日起至3月31日在 美威鮭魚網路商店 架設「防疫特惠專區」，推出 85 折起限時優惠。

折扣產品內容包括：將鮮嫩厚切鮭魚排搭主廚特製異國醬汁、輕鬆蒸烤四步驟、15分鐘即可上桌的「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列全產品；全台唯一以鮮嫩鮭魚製成、呈雪花般細緻紋理、10分鐘端上幸福味的『美威鮭魚漢堡排』。

可輕鬆變化出專屬於您的「鮭」房料理的『美威精選鮭魚菲力』（2入組），凡消費滿千即可免運，下單後即以真空包裝、冷凍方式配送到家（約3個工作天內），一指選購，即能在家享有健康、安心的鮮美滋味，同時補足鮭魚營養，在病毒風暴之際，為身體建立防護罩！

此外 IKEA 瑞典食品超市即日起至2月29日止，推出經典肉丸與鮭魚全系列 85 折優惠，包括牛肉、雞肉與蔬菜三種口味的瑞典肉丸，以及來自瑞典嚴選的『SJÖRAPPORT 鮭魚菲力』與『SJÖRAPPORT 煙燻鮭魚』等多款新鮮食材。

IKEA 瑞典食品超市的『SJÖRAPPORT 鮭魚菲力』通過永續認證，經過處理再分開真空包裝。將鮭魚表皮煎至金黃，放入烤箱 6-8 分鐘，搭配爆炒的蒜頭與綜合蔬菜，輕鬆就能讓家人品嚐高營養價值的香煎鮭魚。獨特的分裝設計，即使只煮一人份也不必擔心存放問題。

另外也推薦『SJÖRAPPORT 煙燻鮭魚』，將捕獲的新鮮鮭魚理及冷凍，保留食材本身的自然美味及營養，以緩慢的煙燻手法讓魚肉含有煙燻香氣，緊實的肉質略帶富含營養的魚油，兼具美味與健康。無論是製作煙燻鮭魚沙拉，或是搭配麵包與起司做成三明治都相當方便。

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