正值防疫非常時期，位於板橋的「50樓Café」特別於即日起至4月15日推出「元氣海陸百匯」，以美食防疫的概念，讓來客增強抵抗力，並提振憂鬱的心情，亮點品項包括：頂級美國安格斯牛排、鹽焗大蝦、嫩烤鮭魚、正宗印度咖哩佳餚……等，溫和補身固元氣！活動期間，130 (含)公分以下兒童用餐一律免費，使用遠銀卡刷卡消費，最高可享買一送一的優惠。

此次「50 樓 Café」不惜成本，首度讓頂級美國安格斯牛肉躍上餐檯，此一經由美國最具權威農業部 USDA 認證的優質牛肉，牛隻皆以穀物飼養，不使用瘦肉精，強調從牧場到餐桌可溯源的絕佳品質。主廚只需簡單以海鹽加蒜味芥末子醬塗抹烤製，即成最受歡迎的『爐烤美國安格斯牛排』，香氣濃郁、鮮美多汁！

防疫期間，印度咖哩意外爆紅，因其含有增強免疫力的薑黃以及其它各種辛香料，好吃開胃有助營養吸收，可強化身體對環境的防禦力。陳主廚特別拜師學藝，將被稱為印度國民美食的三角酥餅和咖哩雞，搭配印度烤餅搬上餐檯。

三角酥餅的全名其實是『印度洋芋青豆三角酥佐羅望子醬』，而咖哩雞則是『印度番茄堅果醬奶油咖哩雞』，二者長長的菜名反映出超繁複的作工。三角酥餅的外皮摻了印度藏茴香，內餡加了包括薑黃、香菜粉在內的10種香料，之後包成圓鼓鼓的三角餅酥炸而成，沾食用了椰糖調味的綜合香料羅望子醬，酸甜鹹香又脆口。

『印度番茄堅果醬奶油咖哩雞』更是搞剛，洋蔥先慢炒三小時使之焦糖化，再加薑、蒜、孜然、綠荳蔻、紅椒粉、印度馬撒拉綜合香料粉、番茄糊拌炒，打成泥後，再加鮮奶油、腰果泥…等，才能開始烹煮先經醃漬過的雞腿，成品香氣撲鼻！

此外，主廚再加碼現涮現吃的『和牛咖哩鍋』，以薑黃、番茄、椰奶和多種香料自製的印度風味紅咖哩鍋底，搭配油花豐富的美國極黑和牛和各種當令時蔬，口感、營養兼備。

其它特色美食 (實際品項以現場供應為準) 還包括：『香煎鮭魚佐時蘿奶油醬』、『鹽烤泰國蝦』、『勃根地燴牛頰』、『燻雞野菇青醬千層麵』、『紅燒花椒辣牛肉』、『酥炸孜然排骨』……等，另有生猛海鮮吧、現流生魚片、現煮熱湯區、燒烤炸物區，也常見排隊人潮。

至於餐後畫龍點睛的誘人甜點則以抹茶為主題，備有『抹茶奶油杯子蛋糕』、『櫻花抹茶鮮奶油蛋糕』、『抹茶紅豆捲』、『抹茶提拉米蘇』、『抹茶千層蛋糕』，外加『香草烤布蕾』、『椰香芒果布丁』、『橙香瑪德蓮』、『草莓瑞士捲』、『巧克力泡芙』和『覆盆子萊明頓蛋糕』……等，保證讓你滿載而歸！

【50 樓 Café「元氣海陸百匯」】

時間：即日起至4月15日

價格：平日午餐 NT$799、平日晚餐 NT$899，假日午餐 NT$899、假日晚餐 NT$999

電話：02-7705-9723

地址：新北市板橋區新站路16號50F（百揚大樓）

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