健康意識抬頭，全球吹起蔬食飲食風潮。7-11 去年起開始提倡全民蔬食運動，不僅積極佈局蔬食，推出蔬菜增量的商品，更延伸至素食類別，以 3 大新招：「素食與蔬食辨識 LOGO」、「首創蔬食預購」、「線上線下蔬食大平台」，持續增加綠色菜單比重，建構友善「輕蔬簡素」生活型態專門店。

「素食與蔬食辨識 LOGO」素食客不怕再買錯

7-11 透過客群訪談發現素食客群兩大困擾：第一，「外食困難」，尤其出門到不熟悉環境時經常無奈以麵包、泡麵裹腹；第二，一般店家「標示不清難選購」，消費者需逐一確認商品成分是否可食用。顧客群回饋非常期待能有方便選擇的素食或蔬食餐點。

為解決痛點，7-11 首創「素食與蔬食辨識 LOGO」，連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露，讓素食客群可依各自需求，透過包裝上的辨識 LOGO 資訊來做選購。

同步推出「鮮蔬咖哩燴飯」、「香鬆紫米風味飯糰」、「洋芋沙拉三明治」、「一日野菜—八種蔬菜溫沙拉」四款蔬食新菜單、提供便利蔬食選擇。4/7 前飯糰、三明治搭配指定飲料還能省 10 元。

此外，7-11 也在全台醫院、住宅商圈與廟宇周遭的 56 家門市推出「LIVE in HEALTHY 蔬食生活」專櫃，提供餅乾、海苔等零食及泡麵，更有市面上少見的全素糖果。即日起至 4/7，7-11 門市提供超過 50 款素食商品選擇，並搭配「指定素食商品任選 3 件 88 折」優惠活動推薦。

首創蔬食預購、主打 OmniPork 新豬肉

素食族群因外食不便，喜歡在家自煮，7-11 預購平台首次推出「生活美食誌—蔬食無肉日」專區，即日起推出 6 款蔬食料理。

首推「OmniPork新豬肉」，以香菇、碗豆、非基改大豆與米，全植物製作而成，零膽固醇、低脂低熱量，不僅外型、口感、氣味似真豬肉，蒸、炒、煮、炸都能輕鬆上菜，適合素食及蔬食愛好者。

還有「宮廷素食麻油猴頭菇」擁有菇類豐富營養又有肉軟嫩口感、網購超人氣「龍鄉味紅骨九層塔抓餅」等，同時滿足素食及蔬食客層。

線上線下蔬食大平台！就近買、安心吃

7-11 統一超商線上購物中心也架設蔬食料理專區，以南門市場老店老林記為主，推出 10 多種以上的即食料理，其中以香菇燜筍、梅干素東坡、紅燒板栗等家常菜銷售最佳，免出門也能輕鬆選購高品質蔬食料理。7-11 線上線下合力，提供上百種蔬食及素食料理，打造蔬食大平台，方便民眾就近買、安心吃。

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