(林冠伶 攝)
又到了乍暖還寒的初春時分,告別草莓、迎接抹茶!此次嚴選樂天市場 8 款回購超人氣抹茶甜點,要給你帶來滿滿綠色的幸福感!喜歡抹茶的朋友們不要錯過了!
使用微甜的紅豆來點綴宇治抹茶抹醬的苦澀香氣,並以 OREO 餅乾作為基底增加層次,增加乳酪蛋糕的豐富性,且切面的漸層表現精緻感十足。
選用 100% 無糖可可粉與 66% 苦甜巧克力兩種材料,加上鮮奶油與抹茶粉調配出生巧克力溫潤滑順的柔軟口感,最後再撒上抹茶粉,點綴一點來自茶葉香的苦味,口感自然又優雅。
辻利茶舗推出「濃茶卷」與「經典抹茶生乳酪蛋糕」組合的「雙茶優惠組」。濃茶卷使用珍貴抹茶粉與鮮奶油製成的獨特內餡,拌入以獨特手法製作的空氣感戚風蛋糕,上市以後話題不斷,回購率高達 7 成;抹茶生乳酪蛋糕則在滑順的抹茶慕絲中包裹清爽的北海道十勝乳酪,再使用酥脆的抹茶餅乾作為底層,創造細緻豐富的多層次口感。
經過精心設計的麵皮散發濃濃的雞蛋糕香氣,抹茶內餡與 OREO 內餡甜度適中,調味豐富有層次,並且依照冷凍或冷藏等不同的溫度擁有如冰淇淋、冰心蛋糕般的特殊口感,將內餡加熱至溫熱後更可以重現剛出爐的現烤口感。
大量加入森半抹茶粉,並大幅減少用糖量後細心調味製成的特濃抹茶塔,散發極濃茶味的抹茶生巧克力餡口感柔軟細膩,減糖的杏仁蛋糕與塔皮有著淡淡鮮奶油香,口感綿密、自然無負擔。
來自高雄的千層蛋糕名店 先生 senseicake ,蛋糕體以新鮮現做的手工可麗餅皮層層堆疊,並使用高人氣的日本宇治丸久小山園抹茶製成鮮奶油,再淋上雪白的起司醬,是一款抹茶香氣極具穿透力,且散發著濃厚奶味的精緻甜點。
將抹茶清新芬芳的茶香與奶酪香醇滑順的口感結合,淺綠色的奶酪富含濃濃的春日氣息,每一匙入口都是幸福感滿滿。
有別於一般的抹茶甜點,使用色澤濃綠、香氣清爽的日本5月春茶抹茶粉,調入 100% 純可可的絲滑巧克力,口感爽口綿柔,並添加反覆烘烤後飽滿香脆的杏仁粒增添層次。
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