微風集團 自營品牌跨足各種類型，包含：日式、美式、義式、法式、台式等各樣品牌，Trine&Zen、魂麵、丸壽司、湯布院、ROSMARINO、MAISON KAYSER、甘月堂、阿舍食堂及上海茶樓都是微風旗下的品牌，將飲食生活視為時尚品牌來經營，讓食物成為另一種餐桌上的精品。

在微風廣場頗富盛名的「上海茶樓」，以正統本幫菜的道地美味擁有一批死忠粉絲，為了讓更多顧客以經濟實惠的價格嚐到江浙名菜風味，打破上海菜一個人難以點菜的用餐模式，籌備已久的新形態品牌「上海小館」正式亮相。

「上海小館」精選「上海茶樓」多道招牌料理及全新創意菜色，以個人套餐方式推出，2020年 4 月在 微風南山 B2F、微風松高 B2F 全新開幕。「上海茶樓」超人氣菜色如：『本幫紅燒肉』、『上海湯包』、『東坡肉』、『紅燒獅子頭』、『農家酸菜魚』、『豌豆蝦仁』、『清炒鱔糊』、『成都水煮牛』、『紹興醉雞』等，各式招牌料理原汁重現，一個人也能好好享受美味上海菜。

全新開幕首月推出眾多優惠活動：凡使用 BREEZE PAY 結帳付款折扣更多、消費滿額送電影票、母親節檔期與媽媽同行點用套餐送精美蛋糕，同時也推出外帶服務，在家就能方便安心享用美味上海菜。

開幕限定菜色

#『伊比利湯包』

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材，擁有如同大理石紋般的油花，肉質蘊藏著橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。

湯包外皮僅有 5.5 克重，延展度高足以支撐餡料。而內餡全由師傅獨門調製，用 12 小時熬煮出老母雞湯凍，拌入嚴選西班牙伊比利豬肉中，現點現做現蒸，濃郁的湯汁化在肉內，輕咬外皮迷人的湯汁流出令人驚艷。

#『五色燒賣』

手工燒賣上有五款不同的海洋鮮味，富含營養價值的五種食材，讓你一次擁有各式鮮味的滿足。分別選用來自台灣東港烏魚子、法國的鱘魚子醬、日本九州明太子、北海道鮭魚卵、日本馬糞海膽，每口都是海洋的鮮味。

招牌菜色

#『本幫肉套餐』

主菜：『本幫肉』

附餐：『梅汁蕃茄』、『嗆黃瓜』、『糖醋小排』、『原盅雞湯』、『上海菜飯』

本幫紅燒肉關鍵在於那層肥嫩的五花肉皮，被完美地燉煮至稍微黏稠的軟糯狀，色澤紅亮誘人、肥而不膩、口感微甜，入口軟嫩即化，主廚另外再添加筍子吸油和肥腸增味，香氣全鎖在肉中，讓你胃口大開吮指回味。

#『東坡肉套餐』

主菜：『東坡肉』+刈包

附餐：『上海燻魚』、『陳醋海蜇』、『梅汁蕃茄』、『原盅雞湯』、『上海菜飯』

相傳蘇東坡將豬肉加酒做成紅燒肉，小火慢煨而成，豬肉色澤紅潤、湯汁稠濃、味道醇厚，滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合，並鎖住肉質的水分，肥肉入口即化、瘦肉香嫩多汁，味醇汁濃、表皮軟嫩而形不碎，香糯而不膩口，帶有酒香之佳餚。

#『農家酸菜魚套餐』

主菜：『農家酸菜魚』

附餐：『糖醋小排』、『牛腱』、『陳醋海蜇』、『清炒時蔬』、『上海菜飯』

選用魚皮膠質豐富的銀鯛，肉質又滑又潤，搭配野山椒及蒜片，再選用苗栗在地的客家醃製福菜煮出酸香的湯頭，帶出魚肉的鮮甜滋味，口感微辣讓你回味無窮。

【上海小館微風松高店】

電話：02-6636-0288

地址：台北市信義區松高路16號B2

【上海小館微風南山店】

電話：02-6636-0188

地址：台北市信義區松智路17號B2

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