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【業績下滑9成】「天廚菜館」不敵疫情 4月中旬起停業2個月

上報快訊/邱雨彗 2020年04月06日 14:53:00
天廚菜館準備在四月中旬暫停營業兩個月。(取自天廚菜館臉書)

天廚菜館準備在四月中旬暫停營業兩個月。(取自天廚菜館臉書)

受到武漢肺炎疫情衝擊,位於台北市中山區、以北京烤鴨廣受歡迎的老北方餐廳「天廚菜館」傳出將暫停營業,中廣流行網主持人王瑞瑤5日在臉書表示,天廚菜館準備在四月中旬休息兩個月。

 

王瑞瑤表示,心中一直擔心的事還是發生了,雖然最近在廣播節目中一直呼籲聽眾,不要突然停止平日的消費行為,否則有些行業會慘兮兮,其中包括應變能力比較慢的老餐廳。

 

王瑞瑤感嘆,她最常去的天廚菜館也準備在四月中旬暫時休息兩個月,即使她在廣播中介紹它的北方菜餚,它的老派服務,它的歷史故事,它的總經理還是跑來告訴她,三、四樓的偌大餐廳裡,平日中午只有一桌,晚上最多三桌的殘酷事實。

 

王瑞瑤提到關於天廚菜館的故事,五十多年前紅極一時的武打明星王羽,1981年在天廚被砍殺時,是店裡的邱經理背著王羽從四樓逃到一樓,背得一身是血。

 

王瑞瑤說到,天廚菜館四樓包廂掛的字畫很多,其中居然有國父的兒子,前行政院長孫科「精調蔬饈,藝稱天廚」的提字,是送給第一任總經理陳萬策,就是江南案情報員陳虎門的父親。

 

王瑞瑤表示,隱約間感受到天廚員工即將面對無薪假的恐懼,令她有幾分不捨,這種隨時都有可能「剉起來」的未來,有誰不害怕?

 

王瑞瑤說,珍惜台灣的老派北方菜館,從無照片全文字還分大中小份的菜單,從餐具到濕毛巾都看得到紅色天廚兩字,從每道菜都有綠色公筷還有服務生都一直要幫忙分菜,從一開始免費的奉茶到最後送上有罐頭水果的杏仁豆腐和熱呼呼的炸芝麻球,所有種種都是快要消失不見的老派餐廳的習慣,期待疫情快快過去,所有擔心都消失不見。

 

貼文一出,許多喜愛天廚的饕客紛紛留言表達不捨,「希望疫情過後,還能恢復營業」、「天廚挺過SARS,這次一定也能,天廚加油」、「希望疫情快過去,大家能恢復正常生活」。(教部祭返校6大防疫要點

 

 

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關鍵字: 天廚 疫情 暫停營業





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