中國官方宣稱對岸企業有意採購台灣水果3000公噸，卻引來違反市場機制的政治性採購，可能造成台灣水果產銷失調的質疑。其實站在農民立場，管牠黑貓白貓，只要會抓老鼠的就是好貓，有商人願意出高價購買辛苦種植的水果何樂不為，畢竟台灣農漁產品（包括水果）極需國外市場來調節產銷穩定價格，何況只是區區的3000公噸，且水果難分藍綠，若為避免政治風險，我國政府可以透過總量管控及預警機制等措施來加以防範，無須因噎廢食。然而追根究底，政府還是應該傾國家之力為台灣農漁產品開拓國際消費市場，為農民爭取更大福利。

行銷確實是國內農漁產品最弱的一環，須要有新的思維與作法。若銷售目標指向全球市場，需要的是具一定規模（數量），供應量穩定不會經常斷貨，價格波動小且交貨品質及規格要求均一化，才有利於產品後端的行銷，例如紐西蘭的奇異果、挪威和智利的鮭魚、日本富士蘋果、美國櫻桃、越南巴沙魚等；若目標瞄準的是特定地區或特定消費族群屬小眾市場，那麼所生產的農產品則在品種、品質、外觀、營養成分、口味等須具有特色可以與其他來源的同質產品做區隔，如日本太陽芒果、網紋洋香瓜、和牛等，目標市場不同產銷策略自然不同。先進國家對於農業生產規劃係依市場需求來決定生產行為，而不是如過去由農民種植出來後再去尋找市場消化過剩農產品，致經常發生產銷失衡致價格崩跌的慘況。

這些年來台灣農業積極在推動一鄉一特產以及伴手禮活動，結合國內觀光旅遊活動，尤其開放陸客來台旅遊後確實收到若干效果，但是因為國內消費市場有限，自產自銷並無法滿足農業生產需求。為此農業部門相當重視農產品國際行銷，也積極參與國際相關食品展示與促銷，但是成效始終難以令人滿意。

最主要的關鍵在於國內農業生產規模小，有季節性且生產出來的農產品品質、規格不一，無法符合大經銷商的需求，很難接到大筆訂單。過去曾有國際知名農產行銷企業來台訪視國內農產品後，提出要定同一品質巨峰葡萄數個貨櫃，台灣農民卻無法接單的窘境；還有，近日有國際大型蝦類加工廠原本中意台灣養殖白蝦品質，且敲定價格合理，本想下訂單，卻發現台灣本地產白蝦數量相當有限，整年僅能供應3~4千公噸，恐打亂原有的生產線作業而作罷。這些根本問題不先改正，就算成立統一的農產行銷公司，請來行銷高手還是難有大作為！

為穩定台灣農業產銷供需，政府應該針對每項農漁產品的規模、數量、特色、品質等先設定好目標市場，接著深入了解當地消費者偏好、風俗禁忌、相互競爭與替代種類、價格接受度等、相關進口檢疫、管制、關稅等規範，再以專區方式從生產面開始採取符合該目標市場規範（包括農藥、化學藥物、化肥使用數量、種類、標準等），並透過雙邊或多邊貿易談判來為台灣農產品爭取優惠的關稅與貿易條件，順利達陣。

最後透過網路快速行銷已是未來趨勢。根據外電報導，澳洲出口商即將透過中國的阿里巴巴平台向中國市場出售「鮮活」龍蝦和牡蠣，中國消費者將可在「天貓超市」輕鬆購買來自澳洲的新鮮海產品，這對從網路上採購生鮮農漁產品是一大突破，唯如何克服通關檢疫、食品安全把關等，值得台灣政府深入了解，才能透過網路行銷為台灣農產品創造更大商機。

※作者為農漁業專欄作家

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