全台防疫措施即將解禁，曾被評選為「全台最難訂位餐廳」的「漢來海港自助餐廳」，近期也開始湧現排隊人潮，尤其是假日更是一位難求。為感謝顧客在疫情期間的相挺，即日起至6月30日於午、晚餐限定推出「美澳雙和牛季」，端出高級和牛料理回饋顧客，食材升級不加價，千元不到的餐價就能無限大啖美澳兩種高級和牛！

對於愛吃牛肉的饕客來說，油花豐厚、肉質柔嫩的「和牛」是夢幻食材，然而不同產地的和牛，因飼養方式的差異，在口感、風味上也大不相同！「美國極黑和牛」為日本和牛與美國安格斯牛混血品種，以全天然穀物和玉米飼養長達 20 個月，既保留了安格斯牛精純紮實的肉質，同時又多了日本和牛豐富的油花，肉質吃起來較為滑嫩並帶有甜味；而澳洲和牛雖同是以日本和牛配種繁殖而成，但因採放養關係，口感則較有咬勁且帶有青草味。

漢來海港自助餐廳「美澳雙和牛季」，嚴選高品質「美國極黑和牛黑牌 (BLACK)」與澳洲 M6~7 級和牛，並透過不同的烹調料理方式凸顯美、澳和牛各自的特色，分別設計出『炙燒和牛握壽司』、『和牛漢堡佐紅酒醬』、『XO醬和牛炒飯』3 道截然不同的和牛料理，就是要給食客們極致加乘的美味享受！

#『炙燒和牛握壽司』

最能吃出和牛鮮嫩口感的『炙燒和牛握壽司』，主廚利用炙燒逼出美國極黑和牛的豐富油脂，濃郁的油脂順流而下滲透進醋飯中，一入口一股甜香的牛油氣味瞬間在口中化開，而口感滑嫩的肉片更是迷人！

#『和牛漢堡佐紅酒醬』

同樣選用美國極黑和牛，拌入洋蔥及簡單調味製成飽滿紮實的漢堡排，將表面微微煎上色後即送入烤箱，牢牢鎖住鮮美肉汁，最後淋上主廚特製的紅酒醬汁，焦香誘人、柔嫩多汁的口感深深擄獲味蕾！

#『XO 醬和牛炒飯』

選用澳洲高級和牛，在不斷地翻炒中讓米粒沾滿了和牛豐富的油脂與香氣，加上 XO 醬、雞蛋及彩椒讓味道更為加乘，這道和牛炒飯米香肉嫩，層次十分豐富，讓人忍不住猛扒飯！

在大啖美味的雙和牛料理後，再來點冰淇淋就是完美的結尾了！漢來海港全台獨家引進的「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」，創始於 1861 年美國費城，是美國歷史最悠久的冰淇淋品牌，奶香濃郁醇厚、口感細膩絲滑，曾被紐約時報盛讚為「世界上最好吃的冰淇淋」。

此外，相較於其他歐洲冰淇淋品牌，「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」最大的優點就是降低了糖份，因此自從上市後就非常受到顧客喜愛。除了原有的 12 款口味外，漢來海港 6~7 月將再引進 4 款期間限定口味，包括：『瓜地馬拉咖啡波紋』、『鹽漬焦糖脆餅」、『黑巧克力』、『法式香草』，滿足炎夏嗜冰的味蕾！

（《紐時》譽為世界最好吃的冰淇淋！漢來海港1/1起獨家引進美國「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」）

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