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6/4~6/14 快閃狂歡!新村站著吃烤肉 X 調酒南霸天 T.C.R.C  歡慶新村一週年限量推出古都特調

上報生活圈 2020年06月04日 19:00:00
(新村站著吃烤肉提供)

(新村站著吃烤肉提供)

新村站著吃烤肉」於2019年6月正式引進台灣,吸引眾多愛吃烤肉的朋友前來朝聖,今年6月適逢滿一週年,於6月4日至6月14日力邀有著調酒界南霸天稱號的台南「T.C.R.C」北上同慶,將用調酒和烤肉 High 翻整個信義區!(延伸閱讀:【有片】首爾未來遺產認證!新村站著吃烤肉 首家分店正式進軍台北

 

「T.C.R.C」特別推出全台獨家限定的三款限量古都特調歡慶「新村站著吃烤肉」週年慶,此外「T.C.R.C」也將獻上經典的招牌調酒『府城』祝賀新村,活動期間還推出古玩小遊戲,憑酒品消費兌換兒時童玩—尪仔標,憑尪仔標可參加戳戳樂的遊戲,有機會獲得價值 390 元的『橫膈模』一份,6月4日當天現場更邀請 DJ 演出炒熱氣氛,邀請愛吃烤肉有又懂品酒的派對男女一起來狂歡一夏!

 

「T.C.R.C」特別推出全台獨家限定的三款限量古都特調歡慶「新村站著吃烤肉」週年慶,此外「T.C.R.C」也將獻上經典的招牌調酒『府城』祝賀新村。(新村站著吃烤肉提供)

 

 

首爾人氣鐵桶烤肉來台慶週年!提倡飲酒文化打造韓式新酒場

 

創立於 1953 年的「新村站著吃烤肉」,是韓國首爾的超人氣排隊名店,最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架,並讓顧客以立食的方式吃烤肉。此文化起源自創業時正處於物資匱乏的戰後時期,汽油桶因此成為料理廚具而延續自今,台灣的「新村站著吃烤肉」也承襲了鐵桶及站著吃的文化,原汁原味呈現給台灣消費者。

 

創立於 1953 年的「新村站著吃烤肉」,最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架。(張家維攝)

 

與首爾店相同,台灣店僅供應『澳洲牛橫膈膜』和酒水,但為了迎合台灣消費者的飲食習慣,除了新增 3 款肉品,包括每日限量的『極品牛腰窩』每份420 元起、『雙拼伊比利豬』每份 420 元起及『牛板腱』每份 390 元起,並結合韓國便利商店模式,於入口處設置了小菜及白飯貨架,可依喜好先選購後與烤肉一同享用,在新村就能擁有道地又有趣的用餐體驗。

 

「新村站著吃烤肉」原先台灣店僅供應『澳洲牛橫膈膜』每份 390 元(新村站著吃烤肉提供)

 

「新村站著吃烤肉」新增『牛板腱』每份 390 元起等 3 款肉品(新村站著吃烤肉提供)

 

今年六月是「新村站著吃烤肉」來台的一週年,台灣老闆 Steve 表示:「引進站著吃的模式,希望能夠打破座位的侷限,讓大家自由變換位置,與每個吃飯喝酒的朋友靠得更近,享受無拘束的用餐環境,除了持續供應道地的韓式烤肉給顧客,希望能提倡韓國酒x肉的特色文化,陸續邀請台灣知名酒吧合作,上一檔與台北最時髦酒吧「WAT」聯名,讓消費者體驗到烤肉搭配調酒的趣味,深化韓式新酒場的品牌印象。」

 

 

調酒界南霸天賀週歲快閃特調!經典基底與新穎揉合的新酒香

 

曾獲選「亞洲 50 大最佳酒吧(ASIA’S 50 BEST BARS)」的「T.C.R.C」,是眾所皆知調酒界的南霸天,擅長融入地方食材,製造出令人驚喜的原創調酒,以『府城』為名的調酒,是「T.C.R.C」的經典之一。

 

『府城』發想自台南的飲食文化習慣,把關廟鳳梨、梅子粉、白兔牌烏醋,與香料蘭姆酒組合出類似蜜餞的風味想像,表達愛戀府城的酸甘甜情懷,這次慶祝新村滿一週年把經典帶來,為台北城注入一縷新酒香。

 

『府城』單杯 150 元(新村站著吃烤肉提供)

 

另外,針對這次活動研發的『짠~這騷兒』改編經典調酒「New York Sour」,將威士忌、紫蘇、佛手柑奶洗澄清後,漂浮上自製香料紅酒,一口燒肉一口 Shot,清爽無負擔。

 

『짠~這騷兒』單杯 80 元(新村站著吃烤肉提供)

 

『柚是妳』綿密微氣泡口感,草本柚香風味,拆解經典調酒「Gin Fizz」,轉換成能一口喝下的暢快滋味,柚子、豆蔻、些微的青草香氣,一 shot 清爽你的味蕾。『春神』調和茉莉花伏特加、西洋梨酒和甜白葡萄酒,清新口感帶有淡淡花香,以濃郁果香衝擊味蕾!

 

左:『柚是妳』80 元、右:『春神』150 元(新村站著吃烤肉提供)

 

以上三款特調酒品僅限6月4日至6月14日於「新村站著吃烤肉」販售,為迎接「T.C.R.C」北上,特別製作復古童玩的大型戳戳樂,只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標,憑尪仔標玩遊戲可獲得原價 390 元的『橫隔膜』一份,好吃、好喝又好玩的新村週年慶,歡迎呼朋引伴來慶祝。

 

 

 

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